Hè stupente, ma hè un fattu: ci sò ancu sustanzi più utili in a semente di avocado chì in a so polpa degna di tutti i lodi! A semente d'avocado cuntene 70% di l'antioxidanti di u fruttu sanu, cumpresi polifenoli super-sani. L'antioxidanti truvati in a fossa d'avocado sò boni per a digestioni è ponu ancu cumbatte u cancer. Inoltre, i graneddi di avocado sò ricchi di fibra. Infine, cuntene un oliu vegetale speciale chì aiuta à aumentà a quantità di collagen in a pelle - hè necessariu di ricurdà chì questu hà un effettu pusitivu nantu à l'apparenza, micca solu di a pelle stessu, ma ancu di i capelli?
Cumu trattà cù una fossa d'avocado? Più faciule ch'ellu pare ! Basta à cutà a sumente in quattru parti cù un cuteddu. Allora pudete macinà u kernel in un processatore alimentariu o ancu in un macinatu di caffè - prima assicuratevi chì l'unità scelta per questa missione hè abbastanza forte è ùn soffre micca!
In u risultatu, uttene una pasta amara (amara perchè hè ricca di tannini): deve esse impastata in smoothies o succhi. Vi avvisemu: una sumente d'avocado hè cusì "caricatu" di sustanzi utili chì ùn deve micca manghjà tuttu in una volta, a mità hè abbastanza.
Se manghjate assai avocado è vulete cunservà in qualchì modu e so sementi, hè megliu seccu a pasta ottenuta in u blender, trasfurmendu in farina. Questu pò esse fattu in un dehydrator spiciale, o simpricimenti pusendu un platu di pasta nantu à a finestra per un paru di ghjorni (se a finestra face u latu sole).
Stà sanu!