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À propositu di Fish

Pesci

U pesciu cum'è pruduttu alimentariu hè statu sottu u scrutiniu di i duttori è di i ghjurnalisti in l'ultimi decennii. U mutivu hè simplice - eculugia.

 

I tituli di e nutizie sò pieni d'infurmazioni nantu à a contaminazione di i pesci è proposant cù tossine chimiche è mercuriu - i risultati di l'attività industriale umana, è i video amatori di YouTube palesanu fatti spiacevuli è scioccanti per tutti nantu à u cuntenutu di parassiti in aringa, canadese pique, crucian carp è ancu oceanu salmone.

Quantu hè periculosu stu pesciu? U risicu di dannu da cunsumà tutta sta varietà di sostanze spiacevuli è di creature supera u risicu di NON aduprà cum'è fonte di preziose vitamine, minerali è acidi grassi omega-3 incredibilmente benefichi?

A squadra PROmusculus.ru, un prughjettu chì hà per missione di ricercà scientificamente i benefici è i danni di vari alimenti è additivi alimentari, a fattibilità è l'inutilità di varie idee pupulare in u mondu di a dietetica, hà studiatu più di 40 studii scientifichi è fonti auturitarii per capisce a quistione di benefici è dannu à i pesci per l'omu.

E nostre cunclusioni principali sò e seguenti.

U pesciu hè veramente un pruduttu incredibilmente sanu:

- hè una fonte di proteine ​​dietetiche, chì hè assai cunsiderata in fitness è culturismo per guadagnà massa musculare, è hè ancu raccomandata da nutrizionisti per a perdita di pesu.
- Contene una vasta gamma di vitamine è minerali, trà i quali vitamina D, vitamina B12 è l'acidi grassi omega-3 occupanu un locu particulare, chì u risicu di carenza hè assai altu in u mondu sanu. U so cuntenutu in diversi tipi di pesci pò differisce significativamente: ci hè più vitamina D è omega-3 in i tipi di pesci grassi.
- I benefici per a salute di i pesci sò principalmente per u so altu cuntenutu di acidi grassi omega-3 essenziali, chì anu numerosi benefici per a salute.
- U cunsumu regulare di pesci riduce u risicu di malatie cardiache è di morte da tutte e malatie cardiovascolari, hè bonu per u cervellu, riduce u risicu di depressione è altre malatie mentali, rallenta i prucessi neurodegenerativi di l'anzianu, hè bonu per a visione, ecc.

Se tu è eiu campavamu cent'anni fà, pudemu finisce questu è andà à frighje u salmone ...
U XXimu è u XXI seculu anu lasciatu a so marca grassa in u pianeta Terra, aghjunghjendu una mosca forte in l'ungatu à tuttu ciò chì era messu in natura per u bè di l'omu.

Fatti di periculi di pesce:

- Una di e cause principali è largamente discussa in i media hè u cuntenutu di mercuriu in questu. Oghje u mondu sanu di l'uceanu hè inquinatu cù questu metale, chì tende à accumulà in i tessuti di l'organismi viventi, cumpresi pesci è umani.
- U dannu potenziale di i pesci à l'omu hè ancu spiegatu da l'accumulazione di diossine è PCB in questu - chimichi altamente tossichi, chì a fonte hè l'attività industriale umana. Più vive un pesciu è più hè predatoriu, più cuntene tossine.
- L'antibiotici sò aduprati per trattà è prutege i pesci da varie malatie. Tra questi ci sò sia sicuri per l'omu sia quelli chì ponu dannu potenziale.
- I parasiti (vermi) sò prisenti in guasi tutti i pesci. A probabilità di a so presenza in pesci crudi, salati, marinati, affumicati, pesci secchi hè assai alta. Sò distrutti da prufonda iffricamentu è trattamentu termicu.


I scienziati sò cunvinti chì i vantaghji di manghjà pesci supranu i danni di NON manghjà pesci, malgradu i risichi associati à tossine chimiche, parassiti è antibiotici.

U risicu di dannu pò esse minimizatu?

Can.

U cuntenutu di mercuriu di e diverse spezie di pesci differisce. Questu hè determinatu da a durata di a so vita, da chì dimensione ghjunghje, da a natura di a so dieta (assai di più in i predatori) è da a regione di u so habitat.

Spezie di pesci cun cuntenutu relativamente bassu di pesci: eglefino, salmone, dec, acciugate, i sardi, aringa, Pacificu mansa.

Pesci à altu cuntenutu di mercuriu: squalu, pesciu spada, scombro, spigola.

À u listessu tempu, se cunsideremu chì e principali proprietà benefiche di i pesci sò spiegate da u cuntenutu di acidi grassi omega-3 in questu, allora hè evidente chì piglià preparazioni omega-3 in farmacia pò uttene tutti i benefici per a salute associati cun elli ancu senza manghjà pesci, minimizendu cusì i risichi periculosi da e tossine, antibiotici, vermi, ecc.

Sicondu a valutazione omega-3 compilata da i circadori PROmusculus.ru, i migliori omega-3 sò da oliu di krill articu.

Ma ancu in a fabricazione di preparati omega-3 da oliu di pesce, e materie prime, di regula, sò sottoposte à una purificazione approfondita, durante a quale tutti i contaminanti chimichi sò rimossi da questu.

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