Lista di frutti secchi

Articuli Frutti Secchi

À propositu di i frutti secchi

Frutti Secchi

Cunsiderate oghje ciò chì sò i frutti secchi è chì benefici è danni à u corpu ponu vene da elli.

 

I vantaghji di i frutti secchi

  • Oggi ogni persona cunnosce i benefici di i frutti secchi per u corpu. Stu termine include frutti è bacche cum'è:
  • Uva Passa (à l'origine uva) aumentanu u livellu di emoglobina in u sangue, nurmalizanu u travagliu di u core è anu un bon effettu nant'à a digestione. Hè ancu una fonte di potassu, Calcium, è un excelente diureticu;
  • Apricots secchi (In originale albicocca) rinforza a visione è migliurà a funzione di u core. Hè una fonte di fosforu, putassiu è calciu;
  • I pomi sò boni per e malatie renali è tiroide;
  • prugnoli agisce piuttostu cum'è lassativu è sò raccomandati per i disordini di u stomacu è di l'intestinali;
  • E pere ripiglianu a mancanza di vitamine in u corpu è vanu bè cù altri frutti secchi in compote;
  • Cilieggi sò ricchi in vitamina C è, ancu seccu, conserva a maiò parte di e so proprietà benefiche;
  • murtidda aiutanu perfettamente cù e malatie di e vie intestinali è anu un bon effettu nantu à a visione, allevanu a fatigue da l'ochji;
  • E banane aiutanu à luttà contr'à a fatica per via di u so altu cuntenutu di endorfine;
  • U ficu aiuta à mantene un altu livellu di attività mentale è arricchisce u corpu cù vitamine chì aiutanu à a lotta contr'à e infezioni;
  • Dates allevia perfettamente a fatica, riduce a pressione sanguigna è agisce cum'è sedativu;
  • L'ananas brusgianu u pesu eccessivu è luttanu contr'à e malatie intestinali;
  • Melone va bè in cumposte di vitamine cù altri frutti.

Questa lista ùn hè micca limitata à questi alimenti, postu chì ci sò parechji tipi di frutti secchi in parechji paesi è culture. L'alimentu hè seccu finu à chì l'umidità sia mantenuta à 20%. Stu valore ideale si ottiene asciugandu à u sole, in un fornu o aduprendu apparecchi industriali. U benefiziu di i frutti secchi risiede in u fattu chì e vitamine ùn ne surtenu micca, sò in scatula. Durante u prucessu di asciugatura, u so numeru aumenta (eccettu a vitamina C).

Dannu à u corpu

  • avena cù ricetta di frutti è noci
  • In più di i benefici, i frutti secchi ponu dannà u corpu. Questu si applica principalmente à l'alimenti fabbricati industrialmente. Eccu ciò chì deve circà:
  • Prima di ghjunghje in u magazinu, i frutti secchi sò trasfurmati in produzzione cù vari chimichi è cera per migliurà a percezione di l'ochju. Inoltre, l'insetti è a muffa ùn sò micca terribili per un tale pruduttu, tuttavia, u dannu hè direttamente causatu à u corpu umanu quandu hè cunsumatu;
  • I diabetichi è e persone in sovrappesu ùn devenu micca abusà di frutti secchi, perchè sò assai calurichi;
  • U cunsumu in grande quantità pò esse dannosu per a salute, causà disidratazione è pruvucà allergie;
  • I frutti secchi anu un effettu negativu nantu à a bocca è i denti; dopu manghjatu, i batteri cumincianu à multiplicassi più veloci. Questu hè ancu influenzatu da l'altu cuntenutu di zuccheru in u pruduttu;
  • In u casu di l'ulcere di u stomacu, hè assai scoraggiatu di manghjà frutti secchi, perchè ponu pruvucà a diarrea.

Pruduzione curretta di frutti secchi

Prima di tuttu, vale a pena passà per i frutti è e bacche è sbarrazzassi di l'eccessu di sporcizia, di ramoscelli, di picculi insetti è di frutti putrati. Poi li duvete lavarli cun abbondante acqua è taglialli in parti piccole, uniformi, poi trattà l'alimenti da a pussibule formazione di muffe cù una soluzione salina in un u sali/ rapportu acqua - 20g / 1l.
Dopu tutti i preparativi, i futuri frutti secchi sò disposti nantu à una superficia di legnu cù una distanza sufficiente l'una da l'altra. Ùn duvete micca sceglie u metale cum'è una superficia. frutti è bacche ponu diventà neri cù u tempu. E bacche sò megliu asciugate in tempu caldu à l'ombra (se avete sceltu u metudu di asciugatura à u sole). A notte è in i tempi umidi di a ghjurnata, i pezzi da travaglià devenu esse rimossi in interni. E stanze secche sò un vantaghju significativu in questu prucessu. Ci vularanu à 5 ghjorni per chì i frutti secchi sianu cumpletamente cotti.
Assiccà frutti secchi in u fornu richiede una attenzione attenta. I pezzi sottili devenu esse disposti nantu à una grata è asciugati à una temperatura di ~ 70 gradi per circa 12 ore. A porta di u fornu deve esse tenuta aperta per l'ingressu d'aria regulare.
Per determinà a prontezza di frutti secchi, duvete appughjà leggermente nantu à elli cun un oggettu cù una superficie larga. S'elli sò pronti, innò suchju duverebbe esse liberatu. Ma ùn devenu micca esse duri ancu, questu indica una quantità eccessivamente chjuca di umidità è asciutta. Pudete cunservà l'alimenti resultanti in contenitori di vetru o sacchetti di plastica in un locu abbastanza frescu è seccu. Sì avete un armadiu chì ùn riceve micca u sole, hè una bella soluzione.
A Compota fatta da frutti secchi autopreparati hà più benefici è serà assai più gustosa di quelli acquistati perchè ùn sò micca stati trasfurmati meccanicamente.

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