Elencu di frutti di mare

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À propositu di i frutti di mare

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I frutti di mare sò tutti frutti di mare comestibili. I frutti di mare sò ricchi di vitamine è oligoelementi unichi chì anu un effettu benefiziu nantu à u corpu umanu.

 

I frutti di mare allevanu u cattivu umore è a depressione. E persone chì spessu manghjanu frutti di mare sò menu propensi à sperimentà u stress in l'uffiziu. Dunque, i citadini devenu includere frutti di mare in a so dieta quotidiana u più spessu pussibule.

I vantaghji di i frutti di mare

L'utilità di i frutti di mare dipende da a so cumpusizione biochimica. Per esempiu, shrimp cuntene una varietà di ferru, Calcium, surfaru, magnesiu, e Fosfaru. I polpi sò furtificati cù vitamine B è C.

I frutti di mare sò unichi perchè cuntenenu una grande quantità di acidi grassi poliinsaturi Omega-3 è Omega-6. Queste sostanze anu un effettu particolarmente beneficu nantu à u sistema cardiovascolare, pruteggenu e navi da u diradamentu è da a furmazione di placche.

I frutti di mare normalizanu i livelli di colesterolu in u sangue, regulanu i prucessi metabolichi in u corpu, è influenzanu u trattu gastrointestinale. A proteina truvata in tutti i frutti di mare hè faciule da digerisce è satura perfettamente u corpu cù energia. Iodine è u ferru sustene a funzione tiroidea è u cervellu.

In generale, i frutti di mare sò pochi in calorie è sò spessu usati per nutrizione dietetica. U cuntenutu caluricu mediu hè 90 kcal per 100 grammi.

Dannu à i frutti di mare

I frutti di mare ponu esse contaminati. Per esempiu, i vermi o parassiti (aringa vermu). Infezzioni virali causanu avvelenamentu, disordini gastrointestinali. Eppuru, i frutti di mare contaminati ponu causà disidratazione, frebba, epatite, infezione Norfolk è malattia di Botkin. Dunque, duvete esse attenti à i fornitori di frutti di mare micca verificati.

Un altru periculu: i frutti di mare ponu cuntene tossine è veleni chì entranu in urganismi vivi cù acqua di mare. A maiò parte di e sostanze dannose si accumulanu in i molluschi, chì sò dighjà alimentati da i più grandi rappresentanti di l'acqui di mare.

I frutti di mare tossici causanu dolori di stomacu, nausea è mal di testa. Puderanu cumparisce cunvulsioni, disorientazione in u spaziu, è ancu perdita di memoria à cortu andà.

Cumu sceglie i frutti di mare adatti

A maiò spessu, i frutti di mare sò venduti congelati. Quandu sceglite, focalizatevi nantu à a data di produzione, a vita di scaffale, è l'aspettu di i frutti di mare. Ùn ci deve esse alcunu odore sgradevole da l'alimenti.

Se ci hè fretu in u pacchettu congelatu, allora i frutti di mare sò caduti sottu a differenza di temperatura cùiffricamentu.

I gamberetti di alta qualità anu un culore uniformu è lisciu, una coda arricciata. Se a coda hè sbulicata, u gamberu hè mortu prima di congelà. Cozze duverebbe avè cunchiglie intatte è zuccate pronunziate. Bene ostriche sò di culore beige chjaru, cù aranciu o splashes rosa.

Un'altra guida per cumprà frutti di mare hè u so prezzu. I cibi gastrunomi sò generalmente esportati da a costa mediterranea, u Far East, l'Asia sudorientale, dunque ùn ponu micca solu esse economici. Se vi sò offerti di cumprà alimenti economici, allora u più prubabile qualcosa ùn va micca cù u pruduttu.

Hè impurtante di manghjà frutti di mare da zone pulite ecologicamente. Perchè pesciu, molluschi, crustacei accumulanu sali di metalli pesanti è di mercuriu bè. Dunque, hè megliu manghjà pesci di varietà di vita corta. Durante un annu o dui, ùn anu micca u tempu di accumulà a concentrazione di mercuriu, chì serà tossica per l'omu.

Studii recenti anu dimustratu chì in l'alette di squali, i livelli di mercuriu sò fora di i grafichi. I vantaghji di i frutti di mare sò enormi. Prima di tuttu, hè omega-3, chì hè ben assorbitu. Più fosforu, zolfu, sélénium. I frutti di mare migliuranu l'elasticità di i vini sanguini, hà un effettu benefiziu annantu à i sistemi cardiovascolari è nervosi.

A dieta mediterranea chì usa frutti di mare hè ricunnisciuta cum'è un successu di l'OMS. I frutti di mare cuntenenu iodu, chì pò aiutà à riduce a malatia di a tiroide. Quandu u iodiu entra in u corpu cù altri elementi traccia, hè assorbitu assai megliu.

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