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À propositu di i frutti di mare

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I frutti di mare sò tutti frutti di mare comestibili. I frutti di mare sò ricchi di vitamine è oligoelementi unichi chì anu un effettu benefiziu nantu à u corpu umanu.

I frutti di mare allevanu u cattivu umore è a depressione. E persone chì spessu manghjanu frutti di mare sò menu propensi à sperimentà u stress in l'uffiziu. Dunque, i citadini devenu includere frutti di mare in a so dieta quotidiana u più spessu pussibule.

I vantaghji di i frutti di mare

L'utilità di i frutti di mare dipende da a so cumpusizione biochimica. Per esempiu, i gamberi cuntenenu una varietà di ferru, calciu, zolfu, magnesiu è fosforu. I polpi sò furtificati cù vitamine B è C.

I frutti di mare sò unichi perchè cuntenenu una grande quantità di acidi grassi poliinsaturi Omega-3 è Omega-6. Queste sostanze anu un effettu particolarmente beneficu nantu à u sistema cardiovascolare, pruteggenu e navi da u diradamentu è da a furmazione di placche.

I frutti di mare normalizanu i livelli di colesterolu in u sangue, regulanu i prucessi metabolichi in u corpu, è influenzanu u trattu gastrointestinale. A proteina truvata in tutti i frutti di mare hè faciule da digerisce è satura perfettamente u corpu cù energia. Iodiu è ferru sustenenu a funzione tiroidea è cerebrale.

In generale, i frutti di mare sò pochi in calorie è sò spessu usati per nutrizione dietetica. U cuntenutu caluricu mediu hè 90 kcal per 100 grammi.

Dannu à i frutti di mare

I frutti di mare ponu esse contaminati. Per esempiu, i vermi o parassiti (vermu di l'aringa). Infezzioni virali causanu avvelenamentu, disordini gastrointestinali. Eppuru, i frutti di mare contaminati ponu causà disidratazione, frebba, epatite, infezione Norfolk è malattia di Botkin. Dunque, duvete esse attenti à i fornitori di frutti di mare micca verificati.

Un altru periculu: i frutti di mare ponu cuntene tossine è veleni chì entranu in urganismi vivi cù acqua di mare. A maiò parte di e sostanze dannose si accumulanu in i molluschi, chì sò dighjà alimentati da i più grandi rappresentanti di l'acqui di mare.

I frutti di mare tossici causanu dolori di stomacu, nausea è mal di testa. Puderanu cumparisce cunvulsioni, disorientazione in u spaziu, è ancu perdita di memoria à cortu andà.

Cumu sceglie i frutti di mare adatti

A maiò spessu, i frutti di mare sò venduti congelati. Quandu sceglite, fucalizza nantu à a data di produzzione, a vita di conservazione è l'apparenza di i frutti di mare. Ùn ci deve esse micca un odore sgradevule da i prudutti.

Se ci hè un fretu in u pacchettu congelatu, allora i frutti di mare sò caduti sottu a differenza di temperatura cù a congelazione nova.

I gamberetti di alta qualità anu un culore uniformu è lisciu, una coda arricciata. Se a coda hè sbulicata, u gamberu hè mortu prima di congelà. E Cozze duverianu avè cunchiglie intatte è zuccate pronunziate. E buie ostriche sò di culore beige chjaru, cù spruzzi d'aranciu o di rosa.

Un'altra guida per cumprà frutti di mare hè u so prezzu. I prudutti Gourmet sò generalmente esportati da a costa di u Mediterraniu, l'Estremo Oriente, l'Asia Sudueste, per quessa ùn ponu micca esse boni. Sè vi sò pruposti à cumprà prudutti boni, allura più prubabilmente qualcosa hè sbagliatu cù u pruduttu.

Hè impurtante di manghjà frutti di mare da zone pulite ecologicamente. Perchè i pesci, i molluschi, i crustacei accumulanu sali di metalli pesanti è mercuriu bè. Dunque, hè megliu manghjà pesci di varietà di vita corta. Durante un annu o dui, ùn anu micca u tempu di accumulà a concentrazione di mercuriu, chì serà tossica per l'omu.

Studii recenti anu dimustratu chì in l'alette di squali, i livelli di mercuriu sò fora di i grafichi. I vantaghji di i frutti di mare sò enormi. Prima di tuttu, hè omega-3, chì hè ben assorbitu. Più fosforu, zolfu, seleniu. I frutti di mare migliuranu l'elasticità di i vini sanguini, hà un effettu benefiziu annantu à i sistemi cardiovascolari è nervosi.

A dieta mediterranea chì usa frutti di mare hè ricunnisciuta cum'è un successu di l'OMS. I frutti di mare cuntenenu iodu, chì pò aiutà à riduce a malatia di a tiroide. Quandu u iodiu entra in u corpu cù altri elementi traccia, hè assorbitu assai megliu.

1 Comment

  1. Je hukila Kila wakati Ina weza kudhuru

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