Sicondu un studiu Olandese, a carne bianca di frutti รจ ligumi aiuta ร prevene l'ictus. Studi precedenti anu stabilitu una associazione trร l'alta ingesta di frutta / verdura รจ un risicu ridutta di sta malatia. In ogni casu, un studiu realizatu in Olanda, per a prima volta, indicรฒ una cunnessione cรน u culore di u pruduttu. I frutti รจ ligumi sรฒ stati classificati in quattru gruppi di culori:
- . Legumi foglie scuri, col, lettuce.
- Stu gruppu include principalmente agrumi.
- . Tomate, melanzane, pepite รจ cusรฌ.
- 55% di stu gruppu sรฒ pomi รจ pira.
Un studiu realizatu in l'Universitร di Wageningen in l'Olanda include banane, coliflore, cicoria รจ pepino in u gruppu biancu. E patate รนn sรฒ micca incluse. I pomi รจ i peri sรฒ ricchi di fibra dietetica รจ un flavonoide chjamatu quercetin, chรฌ si crede chรฌ ghjucร un rolu pusitivu in cundizioni cum'รจ l'artrite, i prublemi di cori, l'ansietร , a depressione, a fatigue รจ l'asma. Nisuna relazione hรจ stata truvata trร u colpu รจ i frutti / ligumi verdi, aranci รจ rossi. In ogni casu, l'ictus hรจ 52% piรน bassu in e persone cun una alta ingesta di frutti รจ ligumi bianchi. L'autore principale di u studiu Linda M. Aude, MS, postdoctorale in nutrizione umana, hร dettu: "Mentre i frutti bianchi รจ ligumi ghjucanu un rolu in a prevenzione di l'ictus, altri gruppi di culore pruteghjanu contru altre malatie croniche". In riassuntu, vale a pena dรฌ chรฌ hรจ necessariu di include in a vostra dieta una varietร di frutti รจ ligumi di parechji culori, in particulare i bianchi.