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À propositu di Noci

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I noci sò alimenti nutritivi chì sò ricchi di grassi, proteine ​​è vitamine. Per i vegetariani, i noci sò un pruduttu insustituibile chì pò rimpiazzà l'elementi mancanti di a dieta durante u digiunu è a dieta.

 

I noci sò davanti à parechji altri alimenti in u cuntenutu di vitamine benefiche, minerali, grassi è proteine. Simultaneamente, i grassi di e noci sò ligumi è facenu assai menu male à u core è à i vini sanguini senza aumentà u colesterolu.

I vantaghji di e noci

I noci sò una alternativa à a carne se, per qualchì ragione, e proteine ​​animali sò escluse da a dieta.

I benefici di e noci in dietetica sò stati ancu valutati - malgradu u cuntenutu altu in calorie, i grassi di sti frutti ùn sò micca assorbiti cumpletamente, è l'acidi omega-3 riducenu e brama di dolci. Inoltre, i noci contribuiscenu à l'eliminazione di tossine è tossine. I noci suddisfanu a fame rapidamente è sò una bona merendella.

I noci cuntenenu sostanze chì aiutanu à trattà a depressione, riducenu l'effetti dannosi di u stress è di a tensione nervosa. Dunque, hè cusì impurtante di manghjalli per e persone impegnate in u travagliu mentale. I noci sò boni alimenti per u cervellu.

L'olii naturali estratti da i granelli sò attivamente usati in cusmetulugia cum'è cura di erbe per a pelle, unghie è capelli.

U male di e noci

I noci sò alimenti allergenichi. Duvete pruvà un novu tippu di noci assai attentamente, manghjà micca più di pochi pezzi, è poi monitorà a reazione, soprattuttu se a persona hè propensa à allergie.

Tutti i tipi di noci sò assai calurichi: u valore energeticu varieghja da 500 à 700 kcal per 100 grammi. Cù obesità, avete bisognu di monitorà a dosa, in particulare, è micca di superallu. A quantità normale per ghjornu hè una piccula manata. I noci sò abbastanza dipendenti è facili da manghjà troppu, dunque hè megliu scartà a quantità giusta in anticipu.

L'avvelenamentu cù noci di bassa qualità hè ancu pussibule. Per esempiu, l'amandule immature ponu esse velenose perchè cuntenenu cianuri, mentre chì altri noci ponu esse attaccati da funghi chì producenu cancerogeni.

Hè megliu ùn dà noci à i zitelli chjuchi, postu ch'elli sò faciuli à affucassi è à entre in e vie respiratorie.

Cumu sceglie i noci adatti

I noci sò venduti crudi, fritti, è ancu in cunchiglie, varii sprinkles è sale. Quandu sceglite e noci in sprinkles, duvete esse particolarmente attenti, postu chì quandu manghjate, hè faciule di superà a quantità di zuccheru è di sale.

I noci più utili senza additivi è in u cunchju, ma in questu casu, hè difficiule di valutà a so qualità senza vede u kernel. U cunchju ùn deve micca esse crepatu, è quandu hè scuzzulatu, u core ùn pichjarà micca nantu à i muri - i vacanti à l'internu sò cunsiderati matrimoniu o nascenu da un almacenamentu prolungatu è da l'asciugamentu di u pruduttu.

A durata di conservazione indicata ùn hè più di sei mesi; se un periodu più longu hè indicatu, hè megliu micca cumprà un tale pruduttu.

Parechji paesi sò pruduttori, noci di più alta qualità da Francia, pinoli da Russia, è arachidi da Cina. I pistacchi sò cultivati ​​in grande quantità in i paesi iraniani, è l'anacardi sò cultivati ​​in u Mediu Oriente.

I noci sbucciati sò immagazzinati in un cuntainer ermeticu à temperatura ambiente è a cunchiglia in sacchetti di tela.

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