Chì periculi pò esse chjappu cù un vasu di funghi in conserve?
Pochi sapienti chì i funghi ponu esse micca solu inedible è velenoso, ma ancu falsificati, ma questu ùn hè micca l'unicu periculu chì pò esse in un vasu ordinariu di funghi marinati. Chì periculi ponu ammuccià u vasu più cumuni di funghi in a tenda?
A maiò parte di a ghjente li piace à coglie i funghi, è quelli chì ùn anu micca avutu u tempu si precipitanu à a tenda per cumprà in conserva. Quasi tutti li piace à utilizà funghi in diverse forme, sia bolliti, fritti, è marinati, ma pochi sapienti chì i cattivi pruduttori ponu utilizà additivi supplementari chì facenu u vasu più ordinariu di funghi marinati periculosi. Ci sò trè periculi principali chì i funghi ponu esse, è se pudete ottene almenu l'arrosu da u primu, allora perderà a vostra vita da l'ultimu.
U primu periculu lurks in a prisenza di l'acidu acìticu o E 260. S'ellu hè cuntenutu in i funghi marinati, ùn ci hè micca periculu. I pruduttori senza scrupulu, per pruteggiri da i prublemi, pruvate di caccià a toxicità di i funghi cù l'usu di l'acidu acìticu troppu, risultatu in a distruzzione di u stomacu. In u risultatu, i mura di u stomacu sò corrode, una persona si senti pirsuna, si senti u dulore severu in u fegatu. Per cumprà i funghi dritti, avete bisognu di sceglie quelli chì sò più chjaru di culore è cuntenuti in una suluzione ligera. Una suluzione scura pò indicà chì una grande quantità di l'acidu acìticu hè presente in questu.
U sicondu periculu hè oculatu in a presenza di glutamate monosodiu o E 621. Comu sapete, questu additivu alimentariu, chì dà i prudutti un sensu di gustu più forte. In fatti, in grande quantità, un tali additivu hè periculosu per u funziunamentu di l'organi internu.
È l'ultimu periculu hè in a presenza di un altru additivu chjamatu formaldehyde o E 240. U fattu hè chì quandu una tale sustanza interagisce cù l'acqua, una sustanza tòxica, cum'è formalin, hè furmatu. Havi un effettu preghjudiziu nantu à u sistema nervu cintrali, una persona pò spirimintari mal di testa, nausea, vomitu, vertigini, se u paci ùn cunsultate micca un duttore, allora tuttu questu pò finisce tristemente. I pruduttori senza scrupulu aghjunghjenu un tali additivu, solu per allargà a vita di i funghi.
Cusì, un vasu di funghi deve cuntene funghi, acqua, àcitu citricu è spezie, ma s'ellu ci sò altre aghjunte, hè megliu micca cumprà un tali pruduttu.