Ingredienti Mead "Zauralskaya"
| Pane di segala | 60.0 (grammi) |
| levitu | 2.0 (grammi) |
| ribes negru | 20.0 (grammi) |
| Succu di mela | 40.0 (grammi) |
| acqua, | 300.0 (grammi) |
| meli | 60.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Mashed bacche di ribes (marmellata di ciliegie) sò bollite cù acqua bollente, crackers di segale, u miele hè aghjuntu è raffreddatu à gradi 35-37, u lievitu, u suchju di mela senza polpa (uva di uva) hè introduttu, fermentatu per 24 ore in un locu caldu. Dopu hè filtrata, raffreddata, servita in una tazza di ceramica.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi di parte commestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 64.5 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2611 aspra |
| Proteins | 1 aspra | 76 aspra | 1.3% | 2% | 7600 aspra |
| Mariposa | 0.2 aspra | 56 aspra | 0.4% | 0.6% | 28000 aspra |
| Carbuidrati | 15.6 aspra | 219 aspra | 7.1% | 11% | 1404 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.2 aspra | 20 aspra | 1% | 1.6% | 10000 aspra |
| acqua | 68 aspra | 2273 aspra | 3% | 4.7% | 3343 aspra |
| Ash | 2.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 aspra |
| Retinolu | 0.006 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 8.2% | 1875 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.1% | 5000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.1% | 2195 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 4.2% | 3750 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.366 mg | 20 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 68.4 mg | 2500 mg | 2.7% | 4.2% | 3655 aspra |
| Calcium, CA | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9709 aspra |
| Magnesiu, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 3.1% | 5000 aspra |
| Sodiu, Na | 83.2 mg | 1300 mg | 6.4% | 9.9% | 1563 aspra |
| Sulphur, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.1% | 14085 aspra |
| Fosforu, P | 25.7 mg | 800 mg | 3.2% | 5% | 3113 aspra |
| Cloru, Cl | 126.3 mg | 2300 mg | 5.5% | 8.5% | 1821 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 9.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 0.3 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.2343 mg | 2 mg | 11.7% | 18.1% | 854 aspra |
| Cuivre, Cu | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 aspra |
| Nickel, ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 5.3 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 aspra |
| Cromu, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1857 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6462 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.7 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 9.7 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 1.1 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 64,5 kcal.
Mead "Zauralskaya" riccu in vitamine è minerali cum'è: manganese - 11,7%
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA Mead "Zauralskaya" PER 100 g
- 109 kCal
- 44 kCal
- 46 kCal
- 0 kCal
- 328 kCal
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