Ingredienti Salsa à vapore
| Salsa bianca di basa | 900.0 (grammi) |
| vini bianchi secchi | 100.0 (grammi) |
| acidu di limonu | 1.0 (grammi) |
| margarina | 70.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Preparate cusì cum'è a salsa steamed in brou di carne (ricetta n ° 538). Servite salsa cù pesci bolliti è stufati
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 213.5 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 789 aspra |
| Proteins | 15.3 aspra | 76 aspra | 20.1% | 9.4% | 497 aspra |
| Mariposa | 14.2 aspra | 56 aspra | 25.4% | 11.9% | 394 aspra |
| Carbuidrati | 6.5 aspra | 219 aspra | 3% | 1.4% | 3369 aspra |
| acidi organici | 0.02 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.5 aspra | 20 aspra | 2.5% | 1.2% | 4000 aspra |
| acqua | 209.2 aspra | 2273 aspra | 9.2% | 4.3% | 1087 aspra |
| Ash | 0.3 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.1% | 1500 aspra |
| Retinolu | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.4% | 3333 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | 10256 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.6% | 8182 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 12.5% | 375 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 2.7398 mg | 20 mg | 13.7% | 6.4% | 730 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 47.3 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.9% | 5285 aspra |
| Calcium, CA | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10989 aspra |
| Silicium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 aspra |
| Magnesiu, mg | 3.7 mg | 400 mg | 0.9% | 0.4% | 10811 aspra |
| Sodiu, Na | 27.5 mg | 1300 mg | 2.1% | 1% | 4727 aspra |
| Sulphur, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | 10204 aspra |
| Fosforu, P | 15.9 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5031 aspra |
| Cloru, Cl | 85.1 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.7% | 2703 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 103 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 6.2 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0569 mg | 2 mg | 2.8% | 1.3% | 3515 aspra |
| Cuivre, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 0.6% | 7463 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.9% | 2500 aspra |
| Nickel, ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 36.4 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.3% | 13750 aspra |
| Titan, tù | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 217.1 μg | 4000 μg | 5.4% | 2.5% | 1842 aspra |
| Cromu, Cr | 27.6 μg | 50 μg | 55.2% | 25.9% | 181 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4604 mg | 12 mg | 3.8% | 1.8% | 2606 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 4.9 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1.1 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 213,5 kcal.
Salsa à vapore riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina E - 26,7%, vitamina PP - 13,7%, cromu - 55,2%
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Chrome participeghja à a regulazione di i livelli di glucosiu in sangue, aumentendu l'effettu di l'insulina. A carenza porta à una diminuzione di a tolleranza à u glucosiu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsa à vapore PER 100 g
- 64 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
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