Quandu aghju guardatu da a mo finestra di l'uffiziu, aghju vistu un bellu paisaghju è un picculu prato coperto di fiori gialli brillanti, è aghju pensatu: "Perchè à a ghjente ùn piace micca i denti di leone?" Cumu venenu cù novi modi tossichi per sguassà sta "erbaccia", admiru e so qualità medichi basati nantu à alti livelli di vitamini, minerali è altri cumpunenti.
Ricertamenti, i scientisti anu aghjustatu a capacità di cummattiri i superbugs à a lista impressiunanti di benefici per a salute di dandelion. I scientisti di l'Università di Huaihai, Lianyungang, China anu truvatu chì i polisaccaridi di dandelion sò efficaci contr'à Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis è Staphylococcus aureus.
A ghjente pò esse infettata da E. coli per via di u cuntattu cù feci di animali o umani. Ancu s'ellu sona improbabile, a freccia cù quale l'alimentu o l'acqua sò contaminati da questa bacteria pò avvistà. A carne hè u principale culprit in i Stati Uniti. E. coli pò entra in a carne durante a macellazione è si mantene attivu se a temperatura interna di a carne durante a cucina ùn righjunghji 71 gradi Celsius.
L'altri alimenti chì entranu in cuntattu cù a carne contaminata ponu ancu esse infettati. U latti crudu è i prudutti di latti pò ancu cuntene E. coli attraversu u cuntattu di u mammone, è ancu i vegetali è i frutti chì venenu in cuntattu cù l'excrementi di l'animali ponu esse infettati.
U bacteriu si trova in piscine, laghi è altri corpi d'acqua è in e persone chì ùn si lavanu micca e mani dopu à andà in u bagnu.
E. coli hè sempre stata cun noi, ma avà i scientisti dicenu chì circa 30% di l'infizzioni di l'urinarii causati da questu ùn sò micca trattabili. Mentre facia una ricerca per u mo prossimu libru, The Probiotic Miracle, aghju trovu chì solu cinque per centu eranu resistenti solu deci anni fà. I scientisti anu truvatu chì E. coli hà sviluppatu a capacità di pruduce una sustanza chjamata beta-lactamase, chì disattiva l'antibiotici. Un mecanismu cunnisciutu cum'è "beta-lactamase di spettru estensu" hè ancu osservatu in altri batteri, stu mecanismu reduce l'efficacità di l'antibiotici.
Bacillus subtilis (bacillus di fenu) hè constantemente presente in l'aria, l'acqua è a terra. U bacteriu raramente colonizeghja u corpu umanu, ma pò causà una reazione allergique se u corpu hè espostu à un gran numaru di battìri. Produce a toxina subtilisina, chì hè usata in detergenti per a lavanderia. A so struttura hè assai simili à E. coli, per quessa hè spessu usata in a ricerca di laboratori.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) ùn hè micca cusì innocu. Sè leghjite a nutizia nantu à i superbugs resistenti à l'antibiotici in l'uspidale, hè probabile chì site leghje nantu à MSRA, Staphylococcus aureus resistente à meticillin. Sicondu l'Agenzia di Salute di u Canada, sta bacteria hè a causa principale di avvelenamentu alimentari. L'infezzione pò ancu esse ottenuta per i morsi di l'animali è u cuntattu cù una altra persona, soprattuttu s'ellu anu stafilococcu. A prevalenza di MSRA hè aumentata in i lochi affollati, cum'è ospedali è case di anziani, è i sintomi ponu varià da nausea è vomitu di corta durazione à scossa tossica è morte.
I scientisti chinesi anu cunclusu chì u dente di leone, questa erbaccia disprezzata, cuntene una sustanza chì puderia esse assai bè utilizata com'è conservatore di l'alimentariu, riducendu u risicu di infezzione da queste bacteria. Hè bisognu di più ricerca per truvà più usi antibacterial per questu fiore forte forte.