U calciu hè un elementu impurtante in a dieta di una persona sana. Hè necessariu per u tessulu di l'osse, i musculi, i nervi, per a pressione di sangue stabile è in generale per a salute. A maiò parte di a ghjente oghje vede una fonte di calcium in i prudutti di latti. Chì opzioni ci sò per quelli chì ùn cunsumanu micca latte?
L'indennità di u ghjornu di calcium hè di 800 mg à 1200 mg per ghjornu. Una tazza di latti cuntene 300 mg di calcium. Comparamu stu numeru cù altre fonti.
Questu hè solu una breve lista di fonti vegetali di calcium. Fighjendu, pudete capisce chì l'usu di l'alimenti vegetali hè abbastanza capaci di furnisce a dosa necessaria di calcium. Ma, a quantità di calcium ùn hè ancu una guaranzia di salute. Sicondu l'Università di Yale, chì hè basatu annantu à l'analisi di 34 studii realizati in 16 paesi, e persone chì anu cunsumatu assai prudutti di latti anu avutu i più alti tassi di osteoporosi. À u listessu tempu, i Sudafricani cù una ingesta di calciu di ogni ghjornu di 196 mg avianu menu fratture di l'anca. I scientisti anu sottolineatu chì un modu di vita sedentariu, una dieta ricca in zuccheru è altri aspetti sò ancu impurtanti per mantene l'osse sane è u corpu sanu.
Simply put, a quantità di calcium ùn hè micca direttamente ligata à a forza di l'osse. Questu hè solu unu di i passi. Beie un vetru di latte, u corpu umanu in realtà assorbe u 32% di u calciu, è a mità di vetru di col cinese furnisce u 70% di u calciu assorbutu. 21% di calcium hè assorbutu da l'amanduli, 17% da fagioli, 5% di spinach (per via di l'altu livellu di oxalate).
Hè impurtante di piglià in contu u fattu chì per quessa, ancu manghjendu a norma di calcium per ghjornu, pudete sente a so mancanza.
A salute di l'osse hè più cà solu l'ingesta di calcium. Minerali, vitamina D è attività fisica sò un cumpunente impurtante. Unu di i vantaghji impurtanti di e fonti vegetali di calcium hè i minerali è oligoelementi chì vanu in u cumplessu, cum'è manganese, boru, zincu, ramu, strontium è magnesiu. Senza elli, l'absorzione di calcium hè limitata.
Aghjunghjite fagioli è fagioli à chili o stufatu
Cogliu zuppe cù col è tofu
Guarnite insalate cù bròcoli, alga, amanduli è girasole
- Spread butter d'amandula o hummus nantu à u pane integrale