E persone chì cucinanu cù una cumminazione di l'oliu di sésamo è l'oliu di branu di risu sperimentanu riduzzione significativa in a pressione di sangue è i livelli di colesterolu. Questu hè secondu un studiu presentatu à a Sessione di Ricerca di l'High Blood Pressure Research 2012 di l'Associazione Americana di u Corsu.
I circadori anu truvatu chì a cucina cù una cumminazione di questi olii funziona quasi cum'è i medicazione di prescription regulare di pressione alta, è l'usu di a cumminazzioni di l'olii cù i medicazione hè statu ancu più impressiunanti.
"L'oliu di crusca di risu, cum'è l'oliu di sésamo, hè pocu in grassu saturatu è pò nurmalizà i livelli di colesterolu di un paziente!" disse Devarajan Shankar, MD, postdoctoral fellow à u Dipartimentu di Malattie Cardiovascular in Fukuoka, Giappone. "In più, ponu riduce u risicu di malatie di u cori in altri modi, cumpresu cum'è un sustitutu di olii vegetali è grassi menu sani in a dieta".
Durante un studiu di 60 ghjorni in New Delhi, l'India, 300 persone cun pressione sanguigna elevata è alta sò stati divisi in trè gruppi. Un gruppu hè statu trattatu cù una droga cumuni utilizata per calà a pressione di sangue chjamata nifedipine. U sicondu gruppu hè stata datu una mistura d'olii è hà dettu di piglià circa un'onza di a mistura ogni ghjornu. L'ultimu gruppu hà ricivutu un blocker di u canali di calcium (nifedipine) è una mistura d'olii.
Tutti i trè gruppi, cù circa uguali numeri di masci è femine in ognunu, chì l'età media era di 57 anni, anu nutatu una diminuzione di a pressione sanguigna sistolica.
A pressione sanguigna sistolica hà calatu una media di 14 punti in quelli chì anu utilizatu solu a mistura d'oliu, da 16 punti in quelli chì anu pigliatu medicazione. Quelli chì anu utilizatu tramindui anu vistu una caduta di 36 punti.
A pressione sanguigna diastolica hè ancu calata significativamente, da 11 punti per quelli chì anu manghjatu l'oliu, 12 per quelli chì anu pigliatu a medicina, è 24 per quelli chì anu utilizatu i dui. In quantu à u colesterulu, quelli chì anu pigliatu l'olii anu vistu una caduta di 26 per centu in u colesterulu "cattivu" è un aumentu di u 9,5 per centu in u colesterulu "bonu", mentre chì nisun cambiamentu di u colesterulu hè statu vistu in i pazienti chì anu utilizatu solu un blocker di i canali di calcium. . Quelli chì anu pigliatu u blocker di u canali di calcium è l'olii anu sperimentatu una riduzione di 27 per centu in u colesterolu "cattivu" è un 10,9 per centu aumentu di u colesterolu "bonu".
L'acidi grassi benifichi è l'antioxidanti cum'è sesamin, sesamol, sesamolin è oryzanol truvati in a mistura d'oliu pò avè cuntribuitu à questi risultati, Shankar hà dettu. Questi antioxidanti, grassi mono- è poliinsaturati chì si trovanu in e piante, sò stati dimustrati per calà a pressione di sangue è u colesterolu tutale.
Hè bisognu di più ricerca per determinà se a mistura d'oliu hè efficace quant'è pare. A mistura hè stata fatta apposta per stu studiu, è ùn ci sò micca piani di cummercializà, Shankar hà dettu. Tutti ponu mischjà questi olii per elli.
E persone cun pressione di u sangue ùn deve micca cessà di piglià i so medicazione è deve cuntrollà cù i so medichi prima di pruvà qualsiasi pruduttu chì puderia causà a so pressione di sangue per cambià per assicurà chì sò sottu à u cuntrollu propiu.