I beneficii di u zuccaru di cranberry sò unichi perchè cuntene antibiotici naturali è probiotici, chì sò eccezziunale efficaci in a lotta contru i batteri chì causanu malatie. Description
I cranberries sò u fruttu di un arbusto bassu chì si sviluppa in i boschi di muntagna. Oghje, i cranberries sò principarmenti cultivati è colti meccanicamente per scopi cummerciale. Cranberries, un cuginu di blueberries, sò un fruttu chjucu è tondu cù un gustu piuttostu amaru è amaru. U culore varieghja da u biancu à u rossu brillanti secondu quandu i cranberries sò cuglieri. I cranberries bianchi sò i stessi rossi, ma bachi inmaturi. I cranberries ponu esse manghjati freschi o surgelati. In fattu, i cranberries congelati è scongelati sò assai megliu in quantu à u gustu, u valore nutrizionale è a quantità di sucu. I bacchi ponu esse manciati crudi o usati per fà marmellate, gelatine, sciroppi è succhi. Valore nutrizionale
Sicondu una quantità di studii, i cranberries sò unu di l'alimenti ricchi di antioxidanti è sò una excelente fonte di antociani, proanthocyanidins, resveratrol è tannini, chì dà à i cranberries i so pigmenti blu, viole è rossi. I cranberries sò ricchi di vitamini A, C è E, è sò ancu una bona fonti di l'acidu urgànicu (cum'è l'acidu malicu è citricu), seleniu, manganese è cobre. Contene ancu quantità moderate di altre vitamini, àcitu folicu è ferru. Benefiziu per a salute
In più di e proprietà nutrizionale è di rinfrescante è u putenziale antioxidante, i cranberries anu proprietà astringenti, antiinflamatorii, antisettiche, diuretiche è detoxifying.
I cranberries sò cunsigliati in i seguenti casi è circustanze:
Effettu anti-aging. Diversi malatie chì venenu cù l'anziane, cum'è u dannu degenerativu à parechji organi è tessuti è certi tipi di cancru, sò assuciati cù danni radicali liberi à e cellule. A causa di l'altu cuntenutu di antioxidanti in i cranberries, aiutanu à cumbatte i radicali liberi è per quessa prutegge u corpu da u risicu di sviluppà e malatie è e cundizioni di età.
Anemia. I cranberries sò una excelente fonte di vitamina C (chì aumenta l'absorzione intestinale di ferru) è cuntene ancu quantità moderate di ferru è àcitu folicu, chì sò essenziali per a sintesi di l'hemoglobina è a maturazione di i globuli rossi. Per quessa, u zuccu di cranberry pò esse un aiutu eccellente in a prevenzione è u trattamentu di parechji tipi di anemia.
Aterosclerosi è malatie cardiovascular. L'antioxidanti chì si trovanu in u zuccaru di cranberry aiutanu à prevene l'oxidazione di u colesterolu cattivu, chì hè implicatu in a furmazione di plaques aterosclerotiche. Hè cunnisciutu chì l'aterosclerose hè una di e cause principali di malatie cardiovascular, ictus è attacchi di cori. Per quessa, u zuccaru di cranberry pò esse usatu cum'è profilatticu efficace contru à sti malatie.
Diarrea. Cranberry impedisce è tratta diversi tipi di diarrea, in particulare quelli causati da cambiamenti in a flora intestinali, induve i microbichi chì causanu malatie liberanu toxine rispunsevuli di l'accumulazione di l'acqua in l'intestini è per quessa diarrea. L'effettu antidiarrheal di u zuccaru di cranberry hè dovutu à e so proprietà antisettiche, è ancu i tannini è l'antocianini chì cuntene, chì impediscenu chì i battìri s'appoghjanu à u muru intestinali è poi crescenu è si multiplicanu.
Disturbi digestivu. A causa di l'acidu organicu chì cuntene, u zuccaru di cranberry pò stimulà a secrezione di saliva è di zucchi gastrichi, chì cuntenenu l'enzimi rispunsevuli di a digestioni di amido è proteini.
Visione. Ancu i cranberries sò menu efficaci cà i blueberries in a prevenzione è u trattamentu di e malatie oculari, sò ancu benefiche. Inoltre, l'antociani agisce nantu à i capillari di l'ochji, migliurà u flussu di sangue à a retina, aiutendu cusì à migliurà a visione è trattà certi tipi di degenerazione di a retina.
Petri in i rini. U zuccu di cranberry aiuta à caccià l'acidu oxalic è l'acidu uric da i rini da u corpu. Contene l'acidu quinic, chì impedisce a furmazione di petri di rino.
Probioticu. Cranberry hè un antibioticu è ancu un probioticu. Hà a capacità di tumbà certi virus, batteri cattivi, è agisce cum'è un probioticu naturali per aiutà à crià i batteri boni. Promuove a flora intestinali sana.
Malatie è disordini di a pelle. L'applicazione topica di cranberries in forma di lotione o crema aiuta à prevene è trattà l'irritazione di a pelle, l'eczema è parechje altre cundizione di a pelle assuciata à i capillari dèbuli.
Disturbi venosi. L'antociani, truvati in i mirtilli è, in una mozza minima, i cranberries, sò stati dimustrati per pruteggiri è rinfurzà i muri di vini è capillari, riducendu cusì i sintomi di varicesi è gonfiore di a gamba.
Infizzioni di l'urinarii. U zucchero di cranberry frescu hè particularmente utile per eliminà è prevene l'infizzioni di l'urinarii, in particulare a cistite (inflamazioni di a vejiga).
Cunsiglii
Per almacenà i cranberries per un longu periodu, avete bisognu di mette i baga in a frigorifera senza lavare. I cranberries cungelati currettamente ponu esse guardati per parechji anni, ma deve esse cunsumati immediatamenti dopu à scongelu.
A causa di u so gustu aspro, u zuccaru di cranberry hè soprattuttu diliziosu mischju cù altri succhi più gustosi cum'è zucchi di carota, pera, mela o aranciu. Attenzione
I cranberries cuntenenu bassi livelli di oxalati, per quessa ùn sò micca adattati per e persone cun dipositi di oxalate di calcium in i rini. A maiò parte di i succhi di cranberry cummirciali cuntenenu zuccaru è additivi è per quessa ùn ponu micca furnisce i benefici per a salute desiderati.