Preparazione:
A cuntrariu di i Pad Noodles classici, questu hè un platu assai cori cù soia
tofu è funghi.
1. Soak noodles di risu in acqua per 15 minuti, o cum'è diretta
imballaggio. Scolate è mette da parte.
2. Scaldate l'oliu in una padedda grande o wok è salte l'agliu, u ginger è
scalogni per 1-2 minuti finu à marrone chjaru.
3. Aghjunghjite i funghi è fritte per 2-3 minuti, aghjunghje tofu è fritte finu à
crosta marrone.
4. Imbulighjate a salsa di soia, u vinu di risu, a salsa di pisci, u burro d'arachide è
salsa chili, aghjunghje à a padedda.
5. Add noodles è mischjà cù salsa. Spruce cù noci è
basilica tritata è serve calda.
Bon appetitu!