Rhizopogon giallu (Rhizopogon luteolus) foto è descrizzione

Rhizopogon giallastro (Rhizopogon obtectus)

• Portainnesto giallu
• Rhizopogon luteolus

Rhizopogon giallu or Portainnesto giallu si riferisce à fungi-saprofiti, face parte di a famiglia di u fungus rainfly. Questu hè un "conspirator" eccellente, postu chì hè difficiule di nutà - quasi tuttu u so corpu di fruttu hè sottu terra è pò esse vistu solu pocu sopra a superficia.

Ci sò stati casi chì parechji scammers anu pruvatu à passà stu fungo cum'è una tartufa bianca.

U corpu di fruttu hè tuberosu, sotterraneo, esternamente simili à i patate ghjovani, cù un diametru di 1 à 5 centimetri. A so superficia hè secca, in i specimens maturi a pelle crack, hà un culore da u giallu-marrone à u marrone (in i funghi vechji); coperto in cima cù filamenti ramificati marroni-neri di micelio. A buccia hà un odore specificu di l'agliu, ma hè ben sguassatu sottu un flussu d'acqua cù un attritu aumentatu. A carne hè densa, grossa, carnosa, prima bianca cù un tinte d'oliva, più tardi marrone-verde, quasi nìvuru in individui maturi, senza gustu è aroma pronunzianu. I spori sò lisci, brillanti, quasi incolori, ellissoidi cù una ligera asimmetria, 7-8 X 2-3 microns.

Cresce da u principiu di lugliu à a fini di sittembri nantu à terreni sabbiosi è sottumessi (per esempiu, nantu à i camini) in i pini. Massively porta frutti à a fine di a stagione calda. Funghi pocu cunnisciutu da a maiò parte di i cuglieri di funghi. Cresce in terreni ricchi di nitrogenu. Preferite i boschi di pinu.

A radica gialla pò esse cunfundita cù u melanogaster dubious (Melanogaster ambiguus), ancu s'ellu ùn hè micca cumuni in i nostri boschi. Rhizopogon yellowish hè simile à Rhizopogon pinkish (truffle reddening), da quale si differe in u culore di a pelle, è a carne di u sicondu diventa rapidamente rossu quandu interagisce cù l'aria, chì ghjustificà u so nome.

Qualità di gustu:

Rhizopogon yellowish appartene à a categuria di funghi comestible, ma ùn hè micca manghjatu, cum'è u gustu hè bassu.

U funghi hè pocu cunnisciutu, ma comestible. Ancu s'ellu ùn hà micca alta qualità di gustu. I cunnisciuti ricumandenu di manghjà fritte solu ghjovani specimens di rhizopogon, in quale a carne hà un culore cremosu piacevule. I funghi cù carne scura ùn sò micca usati per l'alimentariu. Pò esse bollita, ma hè di solitu cunsumatu frittu, dopu hà un gustu simili à l'impermeable. Hè necessariu d'asciucà stu fungu à a temperatura alta, postu chì questu fungus tende à germinà s'ellu hè guardatu per un bellu pezzu.