Ingredienti insalata à stile Berlinu
| pepino marinatu | 200.0 (grammi) |
| barbabietola | 200.0 (grammi) |
| radice di sedera | 100.0 (grammi) |
| francese mayonnaise | 200.0 (grammi) |
| pasta di tomate | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Fate bollire a barbabietola è l'api, sbucciate, tagliate in cubetti, mischjà cù cucumari tritati è versà nantu à a maionese, à chì si aghjusta salsa di pomodori.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 219.7 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 766 aspra |
| Proteins | 1.9 aspra | 76 aspra | 2.5% | 1.1% | 4000 aspra |
| Mariposa | 21.6 aspra | 56 aspra | 38.6% | 17.6% | 259 aspra |
| Carbuidrati | 4.8 aspra | 219 aspra | 2.2% | 1% | 4563 aspra |
| acidi organici | 0.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.2 aspra | 20 aspra | 6% | 2.7% | 1667 aspra |
| acqua | 67.6 aspra | 2273 aspra | 3% | 1.4% | 3362 aspra |
| Ash | 2.1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 aspra |
| Retinolu | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 aspra |
| Vitamina B4, colina | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.008 μg | 50 μg | 625000 aspra | ||
| Vitamina PP, NO | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 aspra |
| Calcium, CA | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 aspra |
| Magnesiu, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 aspra |
| Sodiu, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 aspra |
| Sulphur, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 aspra |
| Fosforu, P | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 aspra |
| Cloru, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 16.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 aspra |
| Cuivre, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 aspra |
| Nickel, ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 aspra | |
| Cromu, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.2 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.8 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 219,7 kcal.
Insalata di Berlinu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina E - 68,7%
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Insalata à Berlinu PER 100 g
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
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