Ingredienti Insalata di vaghjime
| Cavulu biancu | 150.0 (grammi) |
| carota | 100.0 (grammi) |
| apure | 50.0 (grammi) |
| porec | 100.0 (grammi) |
| Prugna | 100.0 (grammi) |
| crema | 0.5 (vetru di granu) |
Metudu di preparazione
Tagliate u col è u sedu in strisce, rattate carote è mele nantu à un grossu rossu, tagliate i porri, cundite cù crema agria, mischjà, mette in una insalata. Décorate l'insalata cù porri.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2051 aspra |
| Proteins | 1.6 aspra | 76 aspra | 2.1% | 2.6% | 4750 aspra |
| Mariposa | 6.1 aspra | 56 aspra | 10.9% | 13.3% | 918 aspra |
| Carbuidrati | 5.6 aspra | 219 aspra | 2.6% | 3.2% | 3911 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.6 aspra | 20 aspra | 8% | 9.7% | 1250 aspra |
| acqua | 71.4 aspra | 2273 aspra | 3.1% | 3.8% | 3183 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 aspra |
| Retinolu | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 aspra |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 aspra |
| Calcium, CA | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 aspra |
| Magnesiu, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 aspra |
| Sodiu, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 aspra |
| Sulphur, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 aspra |
| Fosforu, P | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 aspra |
| Cloru, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 aspra |
| Iodiu, eiu | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 aspra |
| Lithium, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 aspra |
| Cuivre, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 aspra |
| Nickel, ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 aspra |
| Fluoru, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 aspra |
| Cromu, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.2 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 4.8 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 82,1 kcal.
Insalata di vaghjime riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 244,4%, vitamina C - 24,2%, cobalt - 13%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Insalata d'autunno PER 100 g
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
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