U prucessu currettu di a digestioni pò esse solu in u casu di una cumminazione cumpetente di prudutti, à dì proteini, grassi è carbuidrati, à un tempu. U stomacu, in u quale a putrefazione di l'alimenti mischiati in modu impropriu, ùn serà micca capaci di furnisce u corpu cù calori è vitamini chì eranu urigginariamenti prisenti in l'alimenti manghjati.
In l'articulu avemu da esse in più detail nantu à parechje regule specifiche per i pranzi separati. U pane, patate, piselli, fagioli, banane, datti è altri carbuidrati sò strettamente micca cunsigliatu per esse cunsumati à u stessu tempu cù limonu, calce, aranciu, pompelmo, ananas è altri frutti acidi. L'enzima ptyalin funziona solu in un ambiente alkaline. L'acidi di frutti ùn solu impediscenu a digestioni di l'acidu, ma ancu prumove a so fermentazione. U pumadoru ùn deve esse cunsumatu cù un alimentu amidi. Manghjate cù grassi o verdi. I prucessi di assimilazione di carbuidrati (amidi è zuccheri) è di prutezione sò diffirenti di l'altri. Questu significa chì i noci, u furmagliu, i latticini ùn sò micca permessi à u stessu tempu cù pani, patate, frutti dolci, pasti è cusì. I dolci (è u zuccaru raffinatu in generale) supprimenu a secrezione di u zuccaru gastricu in gran parte, ritardanu significativamente a digestioni. Cunsumà in grande quantità, impediscenu u travagliu di u stomacu. Dui alimenti di proteina di natura diversa (per esempiu, furmagliu è noci) necessitanu diversi tipi di sucu gastricu per l'absorzione. Si deve esse pigliatu cum'è regula: in un manghjà - un tipu di prutezione. In quantu à u latti, hè desideratu di utilizà stu pruduttu separatamente da tuttu u restu. I grassi reducenu l'attività di i glànduli gastrichi, impediscenu a pruduzzione di u zuccaru gastru per a digestioni di noci è altre proteini. L'acidu grassu riduce a quantità di pepsina è di l'acidu cloridicu in u stomacu. Gelatina, marmellate, frutti, sciroppi, meli, melassa - manghjemu tuttu questu separatamente da u pane, torte, patate, cereali, altrimenti pruvucarà a fermentazione. I pani caldi cù u meli, cum'è avete capitu, da u puntu di vista di nutrimentu separatu, sò inaccettabili. I monosaccharidi è disaccharides fermentanu più veloce di i polisaccaridi è tendenu à fermentà in u stomacu, aspittendu a digestioni di l'amidi.
Dopu à i principii simplici elencati sopra, pudemu mantene a salute di u nostru trattu gastrointestinali è l'organisimu sanu in tuttu.