Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
A seguente tabella elenca u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) in 100 grammi di porzione comestibile.
| Nutriente | Nombre | Standard ** | % di nurmale in 100 g | % di u normale in 100 kcal | 100% di a norma |
| Calorie | 590 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 285 aspra |
| Proteins | 24 aspra | 76 aspra | 31.6% | 5.4% | 317 aspra |
| Mariposa | 49.9 aspra | 56 aspra | 89.1% | 15.1% | 112 aspra |
| Carbuidrati | 15.23 aspra | 219 aspra | 7% | 1.2% | 1438 aspra |
| Fibra dietetica | 6.6 aspra | 20 aspra | 33% | 5.6% | 303 |
| acqua | 1.1 aspra | 2273 aspra | 206636 aspra | ||
| Ash | 3.17 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 1.4% | 1250 aspra |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1% | 1636 aspra |
| Vitamina B4, colina | 63.5 mg | 500 mg | 12.7% | 2.2% | 787 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.45 mg | 2 mg | 22.5% | 3.8% | 444 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 92 µg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 9.05 mg | 15 mg | 60.3% | 10.2% | 166 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 0.6 µg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 aspra |
| Vitamina PP, ne | 13.69 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 747 mg | 2500 mg | 29.9% | 5.1% | 335 aspra |
| Calcium, CA | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 0.7% | 2439 aspra |
| Magnesiu, mg | 159 mg | 400 mg | 39.8% | 6.7% | 252 aspra |
| Sodiu, Na | 203 mg | 1300 mg | 15.6% | 2.6% | 640 aspra |
| Sulphur, S | 240 mg | 1000 mg | 24% | 4.1% | 417 aspra |
| Fosforu, P | 317 mg | 800 mg | 39.6% | 6.7% | 252 aspra |
| Minerals | |||||
| Ferru, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 aspra |
| Cuivre, Cu | 515 µg | 1000 mcg | 51.5% | 8.7% | 194 aspra |
| Sélénium, Se | 7.5 µg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 aspra |
| Zincu, Zn | 2.78 mg | 12 mg | 23.2% | 3.9% | 432 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono è disaccharidi (zuccheri) | 9.29 aspra | massimu 100 g | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi nasadenie | 7.716 aspra | massimu 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.05 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.501 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 2.143 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 23.582 aspra | min 16.8 g | 140.4% | 23.8% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 22.964 aspra | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.618 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 14.363 aspra | da 11.2 à 20.6 g | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 Linoleicu | 14.098 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.078 aspra | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonicu | 0.187 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.078 aspra | da 0.9 à 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 14.285 aspra | da 4.7 à 16.8 g | 100% | 16.9% |
U valore energeticu hè 590 calorie.
- cucchiaiata = 16 g (94.4 kcal)
Burru di cacahuè pocu cuntenutu. sodiu ricca in vitamine è minerali cum'è: u colina hè 12.7%, vitamina B6 - 22,5%, vitamina B9 - 23%, vitamina E - 60,3%, vitamina PP - 68.5 per centu, potassiu è 29.9%, magnesiu - 39.8 per centu, fosforu è 39.6%, rame - 51,5%, seleniu - 13,6%, zincu - 23,2%
- Choline face parte di a lecitina chì ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di i fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamin B6 hè implicatu in u mantenimentu di a risposta immune, i prucessi di inibizione è di eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a trasformazione di aminoacidi, metabolismo triptofanu, lipidi è acidi nucleici contribuisce à a furmazione normale di globuli rossi, u mantenimentu di livelli normali di omocisteina in u sangue. L'insufficiente assunzione di vitamina B6 hè accumpagnata da perdita di l'appetitu, alteratu a salute di a pelle, u sviluppu di u trovu, è l'anemia.
- Vitamin B9 cum'è coenzima implicatu in u metabolismu di nucleici è aminoacidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleici è di proteine, risultendu in inibizione di a crescita è di a divisione cellulare, in particulare in tessuti à proliferazione rapida: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. , malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Mustratu a forte Associu trà livelli di folatu, omocisteina è risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin E hà pruprietà antioxidanti, essenziale per u funziunamentu di e ghiandole sessuale, u musculu cardiacu, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Quandu a carenza di vitamina E hè osservata emolisi di globuli rossi, disordini neurologichi.
- Vitamina PP hè implicatu in e reazzioni redox è u metabolismu energeticu. Assunzione insufficiente di vitamina accumpagnata da una perturbazione di a cundizione normale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Potassiu hè u principale ionu intracellulare chì participa à a regulazione di l'acqua, di l'elettroliti è di u bilanciu acidu, hè implicatu in a cunduzione di l'impulsi nervi, regulazione di a pressione sanguigna.
- Magnesiu hè implicatu in u metabolismu energeticu è a sintesi proteica, l'acidi nucleichi, hà un effettu stabilizante per e membrane, hè di primura per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A carenza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, aumenta u risicu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato hè implicatu in parechji prucessi fisiulogichi, cumpresu u metabolismu energeticu, regule u bilanciu acido-alcalinu, face parte di i fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici necessarii per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ramu face parte di l'enzimi cù attività redox è hè implicatu in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di e proteine è di i carboidrati. Participatu à i prucessi di i tessuti di u corpu umanu cù l'ossigenu. A carenza si manifesta cù una formazione indebolita di u sistema cardiovascolare è u sviluppu scheletricu di displasia di u tessutu connettivu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà effetti immunomodulatori, hè implicatu in a regolazione di l'azione di ormoni tiroidei. A carenza porta à a malattia di Kashin-Bek (osteoartrite cun deformità multipla di e articulazioni, spina dorsale è estremità), malattia Kesan (cardiomiopatia endemica), trombastenia ereditaria
- Zinc hè inclusa in più di 300 enzimi implicati in i prucessi di sintesi è di ripartizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è in a regolazione di espressione di parechji geni. Un ingaghjamentu inadeguatu porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale, presenza di malformazioni di u fetu. I studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu di rompe l'assorbimentu di rame è cusì contribuiscenu à u sviluppu di l'anemia.
Un repertoriu cumpletu di i prudutti più utili chì pudete vede in l'app.
Tags: caluria 590 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali ch'è utile cù u burru di cacahuè à pocu cuntenutu. sodiu, calorie, nutrienti, pruprietà benefiche Burru d'arachide à bassu cuntenutu. sodiu