U presidente di VegFamily.com, a più grande risorsa in linea per i genitori vegetariani, Erin Pavlina conta cù u so esempiu di vita chì u gravidenza è u vegetarianismu ùn sò micca solu cumpatibili, ma perfettamente cumpatibili. A storia hè piena à u limitu di picculi dettagli, perchè e donne vegetariane incinte puderanu truvà risposte à e dumande più cumuni:
In u 1997, aghju cambiatu radicalmente a mo dieta. À u primu ricusatu cumplettamente a carne - sò diventatu vegetariano. Dopu à 9 mesi, aghju cambiatu à a categuria di "vegani", vale à dì, aghju eliminatu tutti i prudutti d'animali da a mo dieta, cumpresi u latti è i prudutti di latti (furmagliu, burro, etc.), ova è meli. Avà a mo dieta hè custituita solu di frutti, ligumi, noci, grani è legumi. Perchè aghju fattu tuttu questu? Perchè vulia esse u più sanu pussibule. Aghju studiatu sta questione, leghjite assai letteratura nantu à questu tema è aghju realizatu chì milioni di persone in a terra aderiscenu à una dieta vegetariana. Sò sani, campanu più longu di quelli chì manghjanu carne è prudutti di latti, è i so figlioli sò i zitelli più forti è sani di u pianeta. I vegani sò significativamente menu à risicu di cancru, attacchi di cori è ictus è assai raramenti soffrenu di malatie cum'è a diabetes è l'asma. Ma hè sicuru di stà vegan durante a gravidanza? Hè sicuru d'allatta un zitellu in una dieta vegetariana stretta? È hè pussibule crià un zitellu cum'è vegan senza periculu a so salute? Iè.
Quandu sò diventatu incinta (quasi trè anni fà), parechje persone anu dumandatu s'ellu aghju da cuntinuà à esse vegan. Aghju principiatu a mo propria investigazione di novu. Aghju lettu libri nantu à e donne chì stanu vegani durante a gravidanza è alimentanu i so figlioli cù a stessa dieta. Ci era assai chì ùn era micca chjaru per mè, è sò sicuru chì tù sì ancu. Pruvaraghju di risponde à i più cumuni di e dumande in quantu à a gravidanza, l'allattamentu è l'alimentazione successiva di u zitellu in cunfurmità cù una dieta vegetariana stretta.
Cosa da manghjà durante a gravidanza?
Durante a gravidanza, hè assai impurtante per osservà a dieta curretta - u sviluppu currettu di u fetu depende di questu. I vegetariani incinte anu un vantaghju enormu: a so dieta hè eccezziunale saturata cù tutte e vitamini è sali minerali chì un zitellu hà bisognu. Se manghjate cinque pasti di frutta per u colazione è cinque pasti di verdura per u pranzu, pruvate micca di piglià assai vitamini! Hè assai impurtante di diversificà a vostra dieta durante a gravidanza per furnisce u corpu cù una quantità adatta è una varietà di vitamini è sali minerali. Quì sottu sò uni pochi di opzioni per una dieta di ogni ghjornu chì furnisce tutti i nutrienti chì una donna incinta hà bisognu. In modu, i non-vegetariani sò ancu abbastanza adattati per i platti pruposti.
Breakfast:
Pancakes di farina di branu cunghjuntu cù u sciroppu d'érable
Purée di frutta
Porridge di cereali cù branu, latte di soia
Farine d'avena cù mele è cannella
Toast di granu di crusca è marmellata di frutta
Tofu battutu cù cipolla è pepite rossi è verdi
Lunch:
Insalata di ligumi è lattuga cù salsa d'oliu vegetale
Sandwich Vegetarian Bran Bread: Avocado, Lattuga, Tomate è Cipolle
Patate bollite cù broccoli è crema agria di soia
Sandwich Falafel cù tahini è cucumari
Zuppa di piselli macinati
Dinner:
Pasta fatta da farina di granu cù branu, condimentata cù salsa marinara
I biscotti si affondanu
Pizza vegetariana senza furmagliu
Frittura vegetariana di risu marronu è tofu
Rostu di lenticchie di patata
Fagioli cotti cù salsa BBQ
lasagne di spinaci
Snacks light:
Popcorn cù levadura dietetica
Frutta secca
frutti cunfitti
noci
Proteins
Ogni alimentu cuntene proteini. Sè cunsumà abbastanza calori ogni ghjornu cù una varietà di alimenti sani, pudete esse sicuru chì u vostru corpu riceve ancu a quantità necessaria di prutezione cun ellu. Ebbè, per quelli chì dubitanu ancu questu, pudemu cunsiglià di manghjà più noci è legumi. Sì avete solu e proteine da fonti vegetali, u vostru alimentu manca u colesterolu, una sustanza chì provoca l'otturazione di i vini sanguini. Ùn fate micca fame - è e proteine in a vostra dieta seranu abbastanza per voi è u vostru zitellu.
calcium
Parechje persone, cumprese parechji medichi, crede chì u latti deve esse bea per risponde à i bisogni di u corpu di calcium. Questu hè simplicemente micca veru. L'alimentazione vegetariana hè assai ricca in calcium. Un saccu di calciu si trova in i vegetali foglie cum'è u bròcoli è u kale, assai noci, tofu, zucchi cù supplimenti di calciu pò serve com'è fonte di calcium. Per arricchisce a dieta cù calcium, hè utile aghjunghje melassa cù rum è sesame seeds à l'alimentariu.
A minaccia di l'anemia da carenza di ferru
Un altru mitu diffusa. Una dieta vegetariana ben equilibrata è variata hè sicura chì furnisce abbastanza ferru per voi è per u vostru zitellu in crescita. Se cucini in pani di ghisa, l'alimentu assorberà u ferru extra. Manghjendu agrumi è altri cibi ricchi di vitamina C cù l'alimenti ricchi di ferru aumenta ancu l'assorbimentu di ferru. Eccellenti fonti di ferru include prugne, fagioli, spinach, melassa cù rum, piselli, uvetta, tofu, germe di granu, crusca di granu, fragole, patate è avena.
Aghju bisognu di piglià vitamini?
Se tenete una dieta ben pianificata è pudete cumprà prudutti d'alta qualità, ùn avete micca bisognu di complexi vitamini speciali per e donne incinte. L'unica vitamina chì hè deficiente in l'alimentariu vegetariana hè B12. Se ùn avete micca cumprà l'alimenti spiciali furtificati cù vitamina B12, avete bisognu di cunsumà in forma di supplimenti di vitamina. In modu persunale, ùn aghju micca pigliatu vitamini durante a gravidanza. U mo duttore m'hà mandatu periodicamente per teste di sangue per verificà l'acidu folicu, a vitamina B12 è altri nutrienti, è e mo letture ùn sò mai cascate sottu u normale. Eppuru, sè ùn site micca sicuru chì u vostru esigenza di vitamini di ogni ghjornu hè abbastanza soddisfatta, nimu ùn vi impedisce di piglià complexi di vitamini per e donne incinte.
Ammaigazione
Aghju allattatu a mo figliola finu à sette mesi. Tuttu stu tempu, cum'è tutte e mamme di infermiera, aghju manghjatu un pocu più di l'usu, ma ùn hà micca cambiatu a mo dieta di solitu. À a nascita, a mo figliola pisava 3,250 XNUMX kg, è poi si mette in pesu assai bè. Micca solu, cunnoscu uni pochi di donne vegetariane chì anu allattatu per assai più di l'aghju, è i so zitelli anu ancu crisciutu bè. U latti maternu di una mamma vegetariana ùn cuntene assai di e toxine è pesticidi truvati in u latti di una donna chì manghja carne. Questu mette u zitellu vegetarianu in una bona pusizioni di partenza, dendu una bona chance di salute in u futuru vicinu è luntanu.
U zitellu cresce sanu è attivu?
Senza dubbitu. I zitelli criati cù una dieta vegetariana manghjanu assai più frutti è ligumi cà i so cumpagni chì manghjanu prudutti d'animali. I zitelli vegetariani sò menu probabili di malati, soffrenu assai menu di allergii alimentari. À u principiu di l'alimenti cumplementarii, i purè di frutta è verdura deve esse introduttu in a dieta di u zitellu. Quandu u zitellu crisci, pò solu cumincià à dà l'alimentu da a tavola vegetariana "adulta". Eccu uni pochi di cibi chì u vostru zitellu hè sicuru d'avè piacè mentre crescenu: panini di burro d'arachide è gelatina; frutti è cocktail di frutti; farina d'avena cù mele è cannella; spaghetti cù salsa di tomate; purce di mele; uvetta; broccoli steamed; patata cotta; risu; cutlets di soia cù qualsiasi platti laterali; waffles, pancakes è toast francese cù sciroppu d'acero; pancakes cù blueberries; ... è assai di più!
in cunclusioni
Crià un zitellu vegetariana, cum'è qualsiasi altru zitellu, hè un travagliu eccitante, gratificante è duru. Ma una dieta vegetariana li darà un bonu principiu in a vita. Ùn mi dispiace micca a mo decisione per un minutu. A mo figliola hè sana è felice ... ùn hè micca u desideriu più cari di ogni mamma?