A caccia di funghi - regule generale
A cugliera di funghi hè una attività o un hobby populari cunnisciuta cum'è caccia tranquilla o funghi. A cugliera di funghi pò ancu esse una attività cummerciale - per vende nantu à u mercatu o consegna à i centri di cugliera.
A caccia di funghi hè diffusa in u mondu sanu, in particulare in i paesi di l'Europa di l'Est è di u Nordu, i Stati Baltichi, u Mediterraniu è l'America di u Nordu. Ci sò paesi in quale e regule è e restrizioni à a cugliera di funghi sò chjaramente spiegate.
L'equipaggiu di un cacciatore di funghi generalmente include:
- Picculu cuteddu affilatu. In vendita sò i culteddi per a cugliera di funghi.
- Corsu di vimini. Hè cunvenutu se a cesta hè attaccata à u cinturione per chì e mani restanu libere.
- Stivali di gomma alta.
- Bussula.
- Roba cunfortu per a zona è u clima. Una attenzione particulare hè nantu à i scarpi.
Hè megliu di cullà i funghi in una cesta di vimini o plastica cù assai buchi: seranu ventilati è ùn saranu micca sfracciati. Ùn aduprate mai sacchetti di plastica, altrimenti, quandu vi vene in casa, truverete chì avete purtatu una massa senza forma è appiccicosa.
Per assicurà a sicurità quandu u cunsumu, unu deve esse capace di distingue i funghi comestibili da i velenosi.
A maiò spessu, l'avvelenamentu si trova cù funghi velenosi, chì anu una ressemblanza esterna à i funghi comestibili è accidentalmente cascanu in a cesta di a cugliera di funghi cù elli. Per evitari un tali sbagliu, chì pò esse fatale, hè necessariu di studià bè i signali cumuni di tutti i funghi è cunnosce e differenzi caratteristiche di spezie velenose.
Duvete cullà solu i tipi di funghi chì cunnosci. I corpi fruttifichi scunnisciuti o dubbiti ùn deve esse manghjatu. Ci hè da ricurdà chì e caratteristiche distintive pò esse assente in certi specimens, per esempiu, fiocchi bianchi nantu à u cappellu di agaric di mosca pò esse lavatu da una forte pioggia, u capu di un grebe pallidu, tagliatu à a cima, ùn vi permette micca. per nutà l'anellu.
Per i zitelli, assai funghi sò assai più periculosi chì per l'adulti, cusì l'usu di funghi ancu comestibili da i zitelli deve esse limitatu.
I funghi ponu esse un periculu cum'è accumulatori di sustanzi tossichi (metalli pesanti, pesticidi, radionuclidi).
- A toxicità di i fungi stessi, per via di a prisenza di toxine (o micotossine). Conservazione à longu andà di funghi freschi colti senza coccia, o almacenamentu longu di funghi digià trasfurmati
- Infezzione di fungi da e pesti, in particulare, mosche di funghi
- L'usu cumminatu di funghi di certi spezie (per esempiu, scarabeci di dung) cù alcolu
- Accumulazione durante a crescita di u fungi in i corpi fruttifichi di sustanzi dannusu à u corpu (metalli pisanti, etc.), quandu crescenu vicinu à strade è imprese.
- U cunsumu frequente di funghi di a famiglia di morel
- L'abusu di funghi, ancu a prima categuria, hè preghjudiziu à u corpu, postu chì i funghi sò alimentu indigestible, è cù una grande quantità di massa semi-digerita in u trattu gastrointestinali, l'intossicazione di u corpu pò sviluppà.
In casu di avvelenamentu severu di funghi, avete bisognu di chjamà una ambulanza. Prima di l'arrivu di u duttore, u paci hè pusatu à u lettu, u lavu gastru hè realizatu: dà una bevanda abbundante (4-5 vetri d'acqua bollita à a temperatura di l'ambienti, beie in picculi sorsi) o una solu suluzione rosa di permanganate di potasio. è induce u vomitu pressendu un ughjettu lisu nantu à a radica di a lingua. Per caccià u velenu da l'intestini, immediatamente dopu à u lavu gastru, un laxative hè datu è un enema hè datu.
Per chjarificà u diagnosticu, tutti i funghi senza manghjà sò ritenuti.
U trattamentu per l'avvelenamentu di funghi dipende da u so tipu. L'avvelenamentu di toadstool hè accumpagnatu da vomitu è disidratazione, dopu à lavage gastricu, trasfusione di scambiu, hemodialysis, glucose intravenosa cù insulina, è atropina subcutaneous sò realizati in casu di fallimentu respiratorju.