cuntenutu
Latte laiteux (Lactarius pallidus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (latte)
- Type: Lactarius pallidus (asclépiade pâle)
- Latte hè opaco;
- Giallu pallidu latte;
- Latte pallidu;
- Galorrheus pallidus.
U latte pallidu (Lactarius pallidus) hè un fungo di a famiglia Russula, chì appartene à u genus Milky.
Descrizzione esterna di u fungus
U corpu di fruttu di u latte pallidu (Lactarius pallidus) hè custituitu da un troncu è un caprettu, è hà ancu un himenòforu cù platti chì descendanu longu u troncu, à volte ramificatu è avè u listessu culore chì u capu. U diametru di u cappucciu stessu hè di circa 12 cm, è in i funghi immaturi hà una forma cunvexa, mentre chì in i funghi maturi diventa funnel-shaped, depressu, cù una superficia slimy è liscia, di un culore ocre chjaru.
A durata di u troncu di u fungo hè 7-9 cm, è in u gruixu pò ghjunghje à 1.5 cm. U culore di u troncu hè u listessu cum'è quellu di u cappucciu, à l'internu hè viotu, carattarizatu da una forma cilindrica.
U pulveru di spore hè carattarizatu da un culore biancu-ocre, cuntene spori fungi 8 * 6.5 microns in grandezza, hè carattarizatu da una forma arrotondata è a presenza di spikes di capelli.
A polpa di funghi hà un culore crema o biancu, aroma piacevule, grossu grossu è gustu piccante. U zuccaru latte di stu tipu di funghi ùn cambia micca a so tonalità in l'aria, hè biancu, abbundante, ma senza gustu, carattarizatu solu da un gustu forte.
Habitat è periodu di fruttu
U periodu di l'attivazione di fruttu in u latte pallidu casca in u periodu da lugliu à aostu. Questa spezia forma micorriza cù birches è oaks. Puderete raramente scuntràlu, principarmenti in boschi di quercia, boschi di cadute misti. I corpi fruttifichi di u latte pallidu crescenu in gruppi chjuchi.
Cumestibilità
U latte pallidu (Lactarius pallidus) hè cunsideratu cum'è un fungo cum'è comestible, hè generalmente salatu cù altre varietà di funghi. U gustu è e qualità nutrizionale di u latte pallidu sò pocu studiatu.
Spezie simili, caratteristiche distintive da elli
Ci sò dui tipi simili di funghi in u latte pallidu: