Gris-rosa latte (Lactarius helvus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (latte)
- Type: Lactarius helvus (Rose gris laiteux)
Latte gris-rosa (U t. Lactarius helvus) hè un fungo di u genus Milky (lat. Lactarius) di a famiglia Russula (lat. Russulaceae). Condizionalmente comestible.
Cappellu di latte grisgiu-rosa:
Grande (8-15 cm di diametru), più o menu rounded, ugualmente propensu à a furmazione di un tuberculu cintrali è di depressione; cù l'età, sti dui signali ponu appare simultaneamente - un funnel cù un munzeddu pulitu in u mità. I bordi sò pulitamente ingaghjati quandu sò ghjovani, si stende gradualmente mentre maturanu. Culore - difficiuli di discrìviri, rosa grisgiu marronu; a superficia hè secca, velvety, micca propensu à l'hygrophobia, ùn cuntene micca anelli cuncentrichi. A carne hè densa, fragile, biancastra, cù un odore piccante assai forte è un gustu amara, micca particularmente ardente. U zuccaru di latte hè scarsu, acquosa, in i specimens adulti pò esse completamente assente.
Rècordi:
Debbule discendente, frequenza media, a listessa scala cum'è u capu, ma un pocu più ligeru.
Polvere di spore:
Giallu.
Gamba lattice gris-rosa:
Piuttostu grossu è curtu, 5-8 cm in altezza (in muschi, in ogni modu, pò esse assai più longu), 1-2 cm in spessore, liscia, grisgiu-rosa, più ligera di u caprettu, sanu, forte quandu ghjovanu, forma irregolari. lacune.
Prupagazioni:
Lattice grisa-rosa si trova in i pantani trà betulle è pini, in muschi, da u principiu d'aostu à a mità d'uttrovi; à a fini di l'aostu-iniziu di sittembri, in circustanze favurevuli, pò dà frutti in grande quantità.
Spezie simili:
L'odore (piccante, micca assai piacevule, almenu micca per tutti - ùn mi piace micca) permette di distinguerà u lactifer gris-rosa da altri funghi simili cù cunfidenza completa. Per quelli chì sò appena cuminciati à cunnosce i mungitori, cunfidendu nantu à a literatura, dicemu chì un altru fungo relativamente simile cù una polpa d'odore forte, u latte di quercia Lactarius quietus si sviluppa in i lochi secchi sottu à i lecci, hè assai più chjucu è in generale micca. in tuttu simili.
Comestibilità:
In a literatura straniera, và nantu à a lista di pocu velenu; avemu riferitu cum'è inedible o cum'è comestible, ma di pocu valore. A ghjente dice chì sè vo site prontu à mette cù l'odore, allora avete un latte cum'è un latte. Quandu si prisenta in l'absenza di funghi cummirciali preziosi, hè almenu interessante.