A prima menzione di l'usu di l'agliu hè in 3000 aC. Hè statu menzionatu in a Bibbia è e scritture sanscrite cinese. L'Egiziani alimentavanu i custruttori di e grandi piramidi cù stu pruduttu, era cridutu per aumentà l'efficienza è a resistenza in l'omi. Qualchidunu brama u gustu aromaticu è savurosu affidatu di l'agliu, mentri àutri l'aspittàvanu cum'è una cura per e malatie. L'agliu hè statu longu in u misteru. Ghjoca un rolu essenziale in a cultura di a cucina di pranzu. Parechje culturi anu utilizatu l'agliu per i beneficii per a salute cum'è cura per i friddi, a pressione alta, reumatismu, tuberculosis è cancer. Hè ancu crede chì aumentà l'energia è a resistenza. In u mondu sanu, l'esperti liganu l'agliu à a longevità quandu si cunsuma regularmente. In Cina, i libri medichi antichi dicenu chì l'agliu pò alleviare i friddi, riduce l'inflamazione è aumenta l'efficienza di u spleen è u stomacu. Hè inclusu in parechji platti di ogni ghjornu per via di a so capacità di migliurà a circulazione di sangue, è l'agliu hè ancu cridutu cum'è un afrodisiacu. L'agliu ùn deve esse congelatu o almacenatu in un ambiente umitu. L'agliu si mantene per circa sei mesi s'ellu hè guardatu bè. In più di e so proprietà medicinali, l'agliu benefiziu a salute generale di u corpu. Hè riccu in proteini, vitamini A, B-1 è C, è minerali essenziali cumpresi calcium, magnesiu, potassiu, ferru è seleniu. Contene ancu 17 aminoacidi diffirenti. U chef Andy Kao di Panda Express crede in e proprietà curative di l'agliu. U so babbu hà dettu una storia di i suldati chinesi durante a Siconda Guerra Munniali chì beie l'acqua di u fiume. I suldati masticavanu l'agliu per tumbà i batteri è dà forza. U chef Kao cuntinueghja a pratica di manghjà l'agliu regularmente per tumbà i germi è rinfurzà u so sistema immune. Fonte http://www.cook1ng.ru/
2022-11-11