cuntenutu
Ci hè un veranu sanu davanti à e so gioie è piacevuli preoccupazioni. Pudete digià fà una lista di cose impurtanti per u futuru. E casalinghe pratiche pianificanu tuttu in anticipu. E preparazioni di casa per l'invernu ùn sò micca escepzione. I sicreti di tali spazii sò spartuti da l'esperti di Kilner - una marca di piatti muderni, d'alta qualità è durable chì sò ideali per canning. In questu, i blanks conservanu un gustu riccu è ùn perde micca e so proprietà utili. Tutti i prudutti di a marca ponu esse truvati in u situ web è in i magazzini DesignBoom. Salvà queste ricette in u piggy banku culinariu - certamenti seranu utili per voi.
Strattu di limone è di fragole
Aspittendu i vostri preparazioni preferiti, regalatevi una limonata fresca fragrante. Questa bevanda saldarà perfettamente a vostra sete è vi aiuterà à rinfrescàvi in una ghjurnata calda.
Ricumandemu di preparallu è serve lu in un distributore di bevande Kilner. Hè fattu di vetru durevule, cumplementatu da un tappu strettu è un rubinettu plasticu cunveniente. Pour quant'è vulete! Un accessoriu indispensabile per i picnic estivi è e feste à l'aria aperta. Pudete piglià cun voi in ogni locu.
Ingredients:
- Limone - 2 pezzi.
- Fragole-150 g.
- Basilica viola - 4-5 rami.
- Zuccaru - 125 g.
- Acqua gassata - 2 litri.
Metudu di cucina:
- U limone hè lavatu currettamente, seccu, grattatu nantu à un raffu rasciolu. Tagliemu u limone stessu in circuli. Basil hè ancu lavatu, seccu, strappa cù cura tutte e foglie.
- Purtate una padedda d'acqua à ebullizione, dissolve u zuccheru, mette i mugs di limonu, a scorza è u basilicu. Copre a bevanda cun un coperchio è insistite finu à avè una sfumatura rosa dolce.
- Filtra a limonata raffreddata attraversu un pannu di furmagliu in parechji strati, versatela in un dispenser Kilner è mettitela in frigorifero per un paiu d'ore.
- Prima di serve, mette un pocu di ghjacciu schiacciatu in ogni bichjeru è guarnite cù fragole intere.
Hop lamponi
A marmellata di lamponi hè l'aromu è u gustu di l'estate stessa. Ricurdativi, sta bacca ùn hè micca lavata in ogni casu, altrimenti diventerà acquosa è insipida. Hè megliu à coce lu in un bacinu smaltatu o di ramu. L'acciaiu inox hè ancu adattatu. Ma i piatti d'aluminiu per questi scopi sò inacceptabili. Per un aroma sprissivu più luminosu, pudete aghjunghje anice stellatu, scorza di limone, melissa o rosmarinu.
Un altru vasettu per billette da Kilner aiutà à salvà una tale delicatezza finu à l'invernu stessu. Grazie à u vetru forte è u coperchio fermu attaccatu, hè perfettu per conservà marmellate o marmellate. A forma hè cusì appetitosa chì serà duppiu piacevule manghjà marmellata da ella. Avemu suggeritu di pruvà sta opzione.
Ingredients:
- Lamponi - 1.2 kg.
- Zuccaru - 1 kg.
- Cognac - 100 ml.
Metudu di cucina:
- Sguardemu cù cura di i lamponi, cacciemu tutte e mature è putrefate. I sparghjemu in strati in un picculu bacinu, ancu spruzzendu cù zuccheru. Demu i lamponi per infundesi per 3-4 ore, affinch'elli sianu saturati di u so suchju stessu.
- Avà versate u cognac è mettite u bacinu nantu à un focu lentu. Arricurdatevi, a marmellata ùn deve micca bolle in ogni casu. Appena chì e prime bolle anu da cumparisce nantu à a superficia, caccemu u bacinu da u focu è u lascemu riposà per un paiu d'ore. Ripetite a prucedura duie volte di più, dopu a quale versemu a marmellata finita in vasi Kilner è stringemu bè i coperchi.
Prugna di vellutu
A prugna hè unu di i principali frutti d'estate. Farà una ottima marmellata, frutti canditi o compota. Per i spazii in biancu, pudete piglià qualsiasi varietà. Hè desideratu chì questi sò grandi frutti carnosi senza macchie è crepe, da chì a petra hè facilmente rimossa. Se a pelle hè troppu densa, sbiancà i prugne per 5-7 minuti in acqua calda micca più di 80 ° C. U gustu riccu cun una acidità espressiva hè cumplementatu organicamente da vaniglia, chiodi di garofano, cannella è noce moscata.
Hè cunvenutu per almacenà una tale delicatezza in un vasu per i spazii in biancu Kilner, per esempiu, in forma di aranciu, un volume di 400 ml hè abbastanza. U tappu serratu impedisce a penetrazione di l'aria, è i vostri preparati dolci resteranu intatti finu à l'invernu. Un bellu cuncepimentu uriginale piacerà l'ochju è creerà un sensu di cunfortu. Vi suggerimu di riempie u vasu cù cunfettura di prugne fragranti.
Ingredients:
- Pruni - 1 kg.
- Zuccaru - 1 kg.
- Acqua - 250 ml.
- Nucli d'amanduli secchi - una manata.
Metudu di cucina:
- Lavemu bè i prugne, i tenimu in acqua bollente per un minutu, versemu acqua ghjacciale nantu à elli. Cacciate a pelle è cacciate l'osse. A polpa hè posta in un piattu smaltatu, spruzzata di zuccheru è lasciata per un paru d'ore per fà spiccà u suchju.
- Dopu versemu acqua quì, a purtemu à ebullizione è fate bollisce e prugne finu à ch'elli sianu cumpletamente bolliti.
- Scorri i granelli d'amanduli sfracicati è ferma per un altru coppiu di minuti. Daranu à a cunfittura note sottili di noce.
- Versate in u cunfettu preparatu da Kilner, chjudelu bè, avvolgetelu cù un asciugamanu è lasciate raffreddà.
Cetrioli forti è croccanti
I sottaceti fragranti sò u megliu spuntinu per tutte l'occasioni. I Cetrioli per i sottaceti devenu esse di taglia media, densi è cù pimpiuli neri. I picculi frutti cù una pelle fina sò i più deliziosi. A salamoia deve esse moderatamente calda, micca più alta di 90 ° C, altrimenti i cucumari diventeranu sciolti è acquosi. Mettiteli in u vasu fiancu à fiancu, ma ùn li riempite micca troppu strettu. Allora utterete sicuramente un effettu croccante.
I piatti per i spazii in biancu sò un puntu impurtante. E lattine Kilner cun un vulume di 0.5-3 litri sò ideali per questu scopu. Grazie à a tecnulugia certificata di e lattine di torsione, u coperu ùn lascia micca passà l'aria dentru, dendu un aspiratu ideale. A gola larga facilita a stesa di cucumari sani. Ma micca propiu a solita ricetta per a salatura.
Ingredients:
- Cucumischi freschi - quanti si metteranu in un vasettu.
- Acqua - 500 ml.
- Salt - 1 tbsp. l.
- Zuccaru - 50 g.
- Acidu Citricu-0.5 tsp.
- Agliu - 2 denti.
- Limone - 2-3 tazze.
- Ribes, ciliegia, estragone, foglia di alloro - 2 foglie ciascuna
- Dill umbrella-2 pezzi.
- Radice di rafano - 0.5 cm.
- Allspice - 2-3 piselli.
Metudu di cucina:
- I Cucumari sò bagnati in acqua per una ora, lavati, tagliati e code da i dui lati.
- In fondu à u vasu Kilner sterilizatu, mettimu l'agliu, tutte e foglie dispunibili è e spezie. Pusemu cucumari verticalmente, mettemu fette di limone trà di elle. Pienu tuttu cù acqua calda, stà per 10-15 minuti è scorri.
- Purtate l'acqua per u salmu à ebullizione, aghjunghjite u zuccheru, u sale è l'acidu citricu, lasciate bollire per un minutu.
- Dopu avè rinfriscatu un pocu a salmu, versate nantu à i cucumari in un vasettu è chjudelu bè cù un tappu sterilizatu.
- Giremu u vasu à capu in ghjò è l’avvolgimu cù una manta.
I pumati sò cum'è u mele
I pumati ponu esse cunservati in decine di modi diversi. Ma in ogni casu, duvete sceglie varietà tardi - rossu, verde o rosa. Per a salatura, i frutti forti, densi è micca grandi cù una polpa carnosa sò i più adatti. Aneto, prezzemolo, cavallu, agliu, capsicum rossu è piselli di pepe neru sò cumbinati in modu più armuniosu cù i pumati.
U vasu per i spazii in forma di un pumadoru da Kilner hè statu creatu apposta per tali spazii. Grazie à a tecnulugia certificata di e lattine di torsione, u coperu ùn lascia micca passà l'aria, dendu un aspiratu ideale. Ciò significa chì i spazii in biancu camperanu sicuramente finu à l'invernu. Inoltre, i pumati sani parenu cusì appetitivi in un vasettu in forma di pumata. Pruvemu a ricetta originale in salamoia dolce?
Ingredients:
- Pumati chjuchi - quanti si metteranu in un vasettu.
- Ravanus, ribes, foglie di quercia-1-2 pezzi ciascuna.
- Agliu-1-2 denti.
- Dill umbrella - 1 pc.
- Pebru neru cù piselli-1-2 pezzi.
- Acidu citricu nantu à a punta di u cultellu.
- Acqua - 1 litru.
- Salt - 1 tbsp. l.
- Zucchero - 6-7 cucchiai. l.
- Acitu - 1 tbsp. l.
Metudu di cucina:
- In u fondu di u vasu Kilner preparatu, mette a metà di e foglie, l'aneto è l'agliu. Trapassemu ogni pumadoru, u mettimu bè in un vasettu, u copre cù e foglie rimanenti in cima. Riempite tuttu cù acqua bollente, lasciate vapore per 5-7 minuti è scurrite.
- A salmura hè fatta simpliciamente. Scaldate l'acqua, sciuglite u sale, u zuccheru è l'acitu, portate à ebullizione è sguassate immediatamente da u focu.
- Pour la suluzione bullente nantu à i pumati in u vasu, lampate l'acidu citricu è stringhjite bè u tappu.
- Avvolgemu u vasu in un asciugamanu è u tenimu cusì finu à chì si rinfrischi cumpletamente.
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