A cucina africana hè una larga gamma di novi sapori exquisiti chì sò un riflessu di a storia è a cultura africana. Mentre viaghjate attraversu i paesi africani, truverete similitudini regiunale in a maiò parte di i paesi vicini, ma ogni paese hà a so cucina unica. Dunque, eccu uni pochi di platti africani chì duvete assolutamente pruvà mentre viaghjate stu cuntinente caldu: 1. Alloccu Piattu tradiziunale di a Costa d'Ivory, dolce in gustu. Hè ancu populari in l'Africa Occidentale. Preparatu da banane, sirvutu cù salsa di pepite è cipolla. I banane sò tagliati è fritti in oliu. In Nigeria, i banane fritte sò chjamati "dodo" è sò generalmente servuti cù ova. Alloka hè utilizatu in ogni mumentu di u ghjornu. 2. Acidu L'asida hè un platu faciule da preparà, ma savurosu, chì hè custituitu di farina di granu bollita cù meli o burro. Hè distribuitu principarmenti in l'Africa sittintriunali: in Tunisia, Sudan, Algeria è Libia. L'Africani manghjanu cù e so mani. Una volta chì pruvate Asida, avete bisognu di tempu per truvà un platu chì hè più gustoso è piacevule. 3. U mo-mio Un piattu nigerianu populari hè u pudding di fagioli cù cipolle tagliate è pepite rossi. U platu principale di Nigeria, hè assai riccu in proteini. U mio hè servitu cù u risu. Se u destinu vi porta à Lagos, assicuratevi di pruvà stu platu. 4. Laho Pupulare in Somalia, Etiopia è reminiscente di i nostri pancakes. Fattu da farina, levitu è sali. Laho hè un pan di spagna tradiziunale cottu in un fornu circular chjamatu daawo. Attualmente, u fornu hè statu rimpiazzatu cù una padedda cunvinziunali. In Somalia, Laho hè populari cum'è un platu di colazione, manghjatu cù u meli è una tazza di tè. Calchì volta usatu cù stufatu curry. 5. Barbabietola Un famosu platu tunisianu, include piselli, pane, agliu, sucu di limonu, cumin, oliu d'aliva è salsa harris piccante. Di solitu sirvutu cù prezzemolo, cilantro, cipolle verdi. A Tunisia vale una visita almenu per tastà Lablabi.
2022-11-11