Cilantro greens anu un sapori magicu è sò cunnisciuti per esse u megliu cumpagnu per i platti di fagioli. Ma e pussibulità di questu verde fragrante si stende assai oltre i cunfini di a cucina. In a Grecia antica, l'oliu di cilantro era usatu cum'è ingredientu perfume. In u Medievu, i Rumani usavanu coriandro per cumbatte i cattivi odori. Oghje, u cilantro hè largamente utilizatu da i naturopati, è parechji studii serii sò stati dedicati à e pruprietà di stu verde.
Coriandro (semi di cilantro) hà a capacità di sguassà i metalli tossichi da u corpu, facendu un putente detox. I cumposti chimichi da u cilantro intrapponu e molécule metalliche è li sguassate da i tessuti. E persone esposti à u mercuriu anu nutatu una riduzzione di sentimenti di disorientazione dopu avè cunsumatu regularmente grandi quantità di cilantro.
Altri benefici per a salute di cilantro:
Prevene e malatie cardiovascular.
I scientisti di Tamil Nadu, l'India, anu nutatu chì u cilantro pò esse cunsideratu una cura per a diabetes.
Cilantro hè un putente antioxidante.
Cilantro verde hà un effettu calmante.
Hè cunsigliatu per migliurà a qualità di u sonnu.
L'oliu di coriandro hè pigliatu per riduce u stress oxidativu.
Ricerche realizate in a Scola Dentale di Piracicaba, Brasile identificanu e proprietà antifungali di l'oliu di cilantro è l'includevanu in formulazioni orali.
L'attività di cilantro contru una quantità di batteri patogeni hè stata trovata.
Pudete cultivà cilantro stessu
Ancu s'è ùn site micca un grande ghjardinari, ùn ci vole micca assai abilità per plantà cilantro. Ella ùn hà micca bisognu di assai spaziu, ma ama u sole. Tenite in mente chì i greens organici ponu esse caru, perchè puderà salvà un pocu di soldi. Inoltre, hè cunvenutu per avè sempre arbusti di spezie freschi in manu.