Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - à l'uninitiated, sti paroli sonu cum'è una descrizzione di l'armata Alliata da u filmu Star Wars.
È quandu una tale persona cambia a so dieta versu a predominanza di l'alimenti vegetali (per esempiu, rifiuta a carne, ma cuntinueghja à manghjà pisci), risponde sinceramente à e dumande di i so amichi: "Iè, sò diventatu vegetariano, ma qualchì volta manghja pesciu. , perchè…”.
Questu usu di u terminu "vegetarian" scontu è senza riflessione porta à u fattu chì l'ombra in a forma di capi di pisci è di gambe di pollulu falanu nantu à a filusufìa di u vegetarianismu. I cunfini di u cuncettu sò sfocati, u significatu di tuttu ciò chì i vegetariani diventanu vegetariani hè persu.
È ogni ghjornu ci sò di più in più di novi "tariani di pesci" è di "tariani di carne"...
Per d 'altra banda, ci sò parechje persone chì ùn manghjanu micca carne per cunvinzione ideologica o nantu à u cunsigliu di un duttore, ma ùn anu micca cunsideratu vegetariani.
Allora chì sò vegetariani è manghjanu pisci ?
A Società Vegetariana, stabilita in Gran Bretagna in u 1847, risponde in modu autoritariu à sta quistione: "Un vegetarianu ùn manghja micca a carne di l'animali è l'acelli, sia domestici sia uccisi durante a caccia, pesci, molluschi, crustacei è tutti i prudutti ligati à l'uccisione di l'animali. criaturi viventi". O più succintamente: "Un vegetarianu ùn manghja nunda di mortu". Chì significa chì i vegetariani ùn manghjanu micca pesce.
Sicondu Juliet Gellatley, attivista britannica per i diritti di l'animali è direttore di Viva !
Sì avete digià rinunziatu à a carne di l'animali è l'acelli di sangue caldu, ma cuntinueghja à manghjà pesci è frutti di mare, sì un PESCETARIAN (da l'inglese pescetarian). Ma ùn hè ancu micca vegetariana.
Trà i vegetariani è i pescatarii, ci pò esse una grande distanza in i so punti di vista nantu à u soffrenu di l'esseri viventi. Spessu l'ultimi ricusanu a carne di mammiferi perchè ùn volenu micca esse a causa di u so soffrenu. Cridenu in a raziunalità di l'animali, ma u pesciu ... "U cervu di un pesciu hè più simplice, chì significa chì u più prubabilmente ùn si sente micca dolore", e persone gentili si ghjustificà urdinendu trote fritte in un ristorante.
"In i ghjurnali scientifichi reputati, truverete una evidenza abbastanza chjara chì i mammiferi, in più di u dolore fisicu, ponu sperimentà a paura, u stress, sente l'avvicinamentu di qualcosa minaccia, esse orrorizatu è ancu traumatizzati mentalmente. In i pesci, l'emozioni ùn sò micca cusì pronunzianu, ma ci hè assai evidenza chì i pesci anu ancu u timore è u dulore. Qualchissia chì ùn vole micca causà soffrenza à l'essari viventi deve smette di manghjà pesci ", dice u prufessore Andrew Linzey, Direttore di u Centru Oxford per u Trattamentu Eticu di l'Animali, autore di Why Animal Suffering Matters. ).
A volte, e persone chì decidenu di diventà vegetariani ùn ponu micca rinunzià à u pesciu, perchè crèdenu chì hè necessariu per mantene a salute - in particulare varietà di pesci grassu. In fatti, sustanzi benifichi simili ponu esse truvati in l'alimenti vegetali. Per esempiu, l'oliu di lino hè una di e fonti più ricche di l'acidi grassi omega-3 è ùn cuntene micca i veleni di mercuriu truvati in i pesci.
Ci sò carni vegetariani?
In u 2003, a Società Dialettica Americana ricunnosce FLEXITARIAN cum'è a parolla più populari di l'annu. Un flexitarian hè un "vegetarianu chì hà bisognu di carne".
Wikipedia definisce u flexitarismu cusì: "Una dieta semi-vegetariana custituita da l'alimentazione vegetariana, à volte cumpresa a carne. Flexitarians strive to consume as little carne as possible, ma ùn l'escludenu micca completamente da a so dieta. À u listessu tempu, ùn ci hè micca una quantità specifica di carne cunsumata per classificà un flexitarian.
Questa direzzione di "semi-vegetarianism" hè spessu criticata da i vegetariani stessi, postu chì cuntradisce a so filusufìa. Sicondu Juliet Gellatly, u cuncettu di "flexitarianism" hè cumplettamente senza significatu.
Cumu allora chjamà una persona chì hà digià imbarcatu in a strada di riduce u cunsumu di l'alimentu letale, ma ùn hè ancu diventatu vegetariano?
I marketers occidentali anu digià cura di questu:
Meat-reducer - literalmente "riduzzione di carne" - una persona chì reduce a quantità di carne in a so dieta. Per esempiu, in u Regnu Unitu, secondu a ricerca, 23% di a pupulazione appartene à u gruppu "meat-reducer". I mutivi sò generalmente indicazione medica, è ancu indiferenza à i prublemi ambientali. L'allevamenti emettenu metanu, chì hè 23 volte più dannusu à l'atmosfera di a terra cà u diossidu di carbonu.
Meat-avoider - littiralmenti "evitendu carne" - una persona chì prova, se pussibule, di ùn manghjà micca carne, ma qualchì volta ùn riesce micca. U 10% di a pupulazione di u Regnu Unitu appartene à u gruppu "evitatore di carne", cum'è regula, digià sparte l'ideulugia di u vegetarianismu.
"Più di un quartu di i rispondenti [in u Regnu Unitu] dicenu chì manghjanu menu carne avà cà cinque anni fà. Pudemu osservà cambiamenti in a dieta di a pupulazione. Un terzu di i membri di a nostra urganizazione sò persone chì cercanu di riduce a quantità di carne in a so dieta. Parechje partenu da taglià a carne rossa per migliurà a so salute, poi cessanu di manghjà carne bianca, pesce, etc. E ancu s'è sti cambiamenti sò inizialmente causati piuttostu da cunsiderazioni persunali, cù u tempu queste persone ponu esse impregnate di a filusufìa di u vegetarianismu ", dice Juliet Gellatly.
Dieta vegetariana è pseudo-vegetariana
Per capisce una volta per sempre quale hè vegetarianu è quale ùn hè micca… fighjemu in Wikipedia !
U Vegetarianismu, in u quale ùn ci hè assolutamente NESSUN ALIMENTU MORTE, include:
- U vegetarianismu classicu - in più di l'alimenti vegetali, i prudutti di latti è u meli sò permessi. I vegetariani chì cunsumanu prudutti di latti sò ancu chjamati lacto-vegetarians.
- Ovo-vegetarian - manciari vegetali, ova, meli, ma micca prudutti di latti.
- Veganismu - solu l'alimentu vegetale (senza ova è latticini, ma qualchì volta u meli hè permessu). Spessu i vegani ricusanu tuttu ciò chì hè fattu cù prudutti d'animali (sapone, vestiti fatti di pelle è pelle, lana, etc.).
- Fruitarianismu - solu i frutti di e piante, di solitu crudu (frutti, baga, frutti di frutti, noci, sementi). Attitudine attenta micca solu à l'animali, ma ancu à e piante (senza ova, latticini, meli).
- Dieta vegetariana / vegana cruda - solu l'alimenti crudi sò manghjati.
I seguenti dieti ùn sò micca vegetariani perchè permettenu l'alimenti assassini, anche se e so quantità pò esse limitate:
- Pescatarianismu è Pollotarianismu - Evitendu a carne rossa, ma manghjendu pesce è frutti di mare (pescatarianismu) è / o pollo (Pollotarianism)
- Flexitarianism hè u cunsumu moderatu o estremamente raru di carne, pollame, pisci è frutti di mare.
- Dieta omnivora di l'alimentariu crudu - manghjendu solu alimenti crudi o assai brevi trattati cù calore, cumprese carne, pisci, etc.
Sè vo sfondate in tutta a varietà di dieti, pudete truvà parechje sub-varietà è novi sub-subdivisioni cù nomi ancu più stravaganti. Ùn hè micca surprisante chì e persone chì anu cambiatu a so attitudine versu a carne à "menu, menu o senza carne" preferiscenu chjamà simpliciamente è succintamente "vegetariani". Questu hè più còmuda chè spiegà à a vostra zia per un bellu pezzu perchè ùn manghjate micca i so cutlets, è fà scuse per ch'ella ùn s'offenda.
U fattu chì una persona hà digià imbarcatu in a strada di l'alimentazione cuscente è sana hè assai più impurtante di u terminu ch'ellu si chjama.
Allora semu più tolleranti l'un l'altru, ùn importa ciò chì a filusufìa di l'alimentazione aderemu. Perchè, secondu a Bibbia, "ùn hè micca ciò chì entra in a bocca di l'omu chì u rende impuru, ma ciò chì esce da a so bocca u rende impuru. (Evangelu di Matteu, ch.15)
Autore: Maryna Usenko
Basatu annantu à l'articulu "L'ascesa di i vegetariani non vegetariani" di Finlo Rohrer, BBC News Magazine