Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 327 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 515 aspra |
| Proteins | 2.8 aspra | 76 aspra | 3.7% | 1.1% | 2714 aspra |
| Mariposa | 15.7 aspra | 56 aspra | 28% | 8.6% | 357 aspra |
| Carbuidrati | 20.9 aspra | 219 aspra | 9.5% | 2.9% | 1048 aspra |
| Alcolu (alcolu etilicu) | 13.8 aspra | ~ | |||
| acqua | 46.5 aspra | 2273 aspra | 2% | 0.6% | 4888 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 5.9% | 520 aspra |
| Retinolu | 0.171 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 aspra |
| Vitamina B1, tiamina | 0.011 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1% | 3158 aspra |
| Vitamina B4, colina | 8.1 mg | 500 mg | 1.6% | 0.5% | 6173 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.087 mg | 5 mg | 1.7% | 0.5% | 5747 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.2% | 18182 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 0.8% | 3750 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 0.9% | 3333 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.3% | 9231 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.078 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 25641 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.4% | 7813 aspra |
| Calcium, CA | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 aspra |
| Magnesiu, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 aspra |
| Sodiu, Na | 92 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.2% | 1413 aspra |
| Sulphur, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 aspra |
| Fosforu, P | 50 mg | 800 mg | 6.3% | 1.9% | 1600 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.2% | 13846 aspra |
| Manganese, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 aspra |
| Cuivre, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 1.2% | 2500 aspra |
| Sélénium, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 aspra |
| Zincu, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 19.76 aspra | massimu 100 г | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.102 aspra | ~ | |||
| valina | 0.188 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.076 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.17 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.275 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.223 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.07 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.127 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.04 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.136 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.097 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 0.213 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.059 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 0.588 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.272 aspra | ~ | |||
| serina | 0.153 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.136 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.026 aspra | ~ | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 58 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 9.664 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.495 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.294 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.17 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.387 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.433 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 1.546 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 4.126 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.358 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.458 aspra | min 16.8 г | 26.5% | 8.1% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.34 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 3.886 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.669 aspra | da 11.2 à 20.6 | 6% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.439 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.232 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.232 aspra | da 0.9 à 3.7 | 25.8% | 7.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.439 aspra | da 4.7 à 16.8 | 9.3% | 2.8% | |
| Altre sostanze | |||||
| caféine | 8 mg | ~ |
U valore energeticu hè 327 kcal.
- fl oz = 31.1 g (101.7 kCal)
- jigger 1.5 fl oz = 47 g (153.7 kCal)
Liquore, caffè cù crema, 34 gradi (17% alcolu) riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 19,2%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
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