cuntenutu
Lingonberry hè una di e bacche cù e menzioni più frequenti in medicina tradiziunale. In termini di efficienza, hè in parechji modi superiore à i mirtilli è mirtilli. Non solu e bacche mature rosse anu u putere di guarigione, ma ancu e sementi è e foglie. Inoltre, u lingonberry hè unicu perchè mantene e so proprietà medicinali ancu dopu à u trattamentu termicu. Cumu priservà e pruprietà benefiche di lingonberries per u corpu.
staghjoni
A lingonberry dolce è agria matura in Aostu-Settembre. Lingonberry hè una bacca di furesta salvatica, ma e so pruprietà benefiche sò familiari per noi finu à u XVIII seculu. I primi tentativi di cultivà lingonberries datanu di u 18. In u decretu di l'imperatrice Elizabeth Petrovna, a dumanda hè stata espressa per truvà un modu per cultivà lingonberries in a vicinanza di San Pietroburgo. Avà in vendita, pudete truvà duie lingonberries raccolte in e fureste è cultivate artificialmente in piantazioni. In termini di concentrazione di nutrienti, queste duie bacche sò equivalenti.
Lingonberry hè una bacca abbastanza calurica, ci sò solu 46 calorie in 100 g. Durante a dieta, hè utile avè un spuntinu di smoothie di bacche o manghjallu frescu. Questa bacca scarlatta cuntene acidi organici (citricu, cinchona, latticu, salicilicu, malicu, benzoicu, ecc.), Pectina, carotene, tannini, vitamine A, C, E, micaliu, calciu, magnesiu, manganese, ferru è fosforu.
E foglie di Lingonberry, chì cuntenenu tannini, arbutina, idrochinone, tanninu è acidi carboxilici, anu pruprietà medicinali. Ancu l'acidi gallichi, chinichi, tartarici è vitamina C. Una decoczione di foglie di lingonberry hà un effettu antisetticu diureticu. Una tale bevanda curativa hè spessu bona per e donne cù cistite, calcoli renali, è u prublema di edema durante a gravidanza cum'è rimediu naturale sicuru.
cioccu
In a stagione di i raffreddori, i duttori cunsiglianu di beie più bevande di frutti di bacca, succhi è decotti. U suchju di Lingonberry hè perfettu cum'è antipireticu naturale per i pazienti à alte temperature. I studii anu dimostratu chì u lingonberry migliora l'attività di l'antibiotici, dunque hè bonu per e febbri, è ancu per aumentà l'appetitu dopu avè suffertu gravi malatie è ferite.
U suchju di Lingonberry hè utile per adulti è zitelli, cum'è tonicu è tonicu per a debolezza generale, mal di testa, i primi segni di un fretu. Per preparà una bevanda curativa, ci vole à piglià 50 g di suchju di lingonberry diluitu cù 150 g d'acqua bollita refrigerata. Pudete aghjunghje zuccheru o meli à u gustu. Duvete piglià a bevanda lingonberry in u volumu di 100 g 3-4 volte à ghjornu dopu i pasti. E, benintesa, a ricetta più preferita da a zitiddina - tè di linden è marmellata di lingonberry.
Inoltre, u lingonberry hè un rilassante naturale. Foglie di lingonberry aromaticu restituisce forza è allevia a fatica. E piccule bacche rosse sò capaci di resistere à ipo - è carenze di vitamine. Riccu in putassiu, magnesiu, ferru è manganese, u lingonberry rinforza u sistema immune. Contene carotene è pectina chì migliuranu a cundizione di a pelle è di i capelli. In Russia, e zitelle adupravanu a torta da u suchju di lingonberry cum'è una maschera nutritiva per a pelle. U suchju di Lingonberry allevia l'infiammazione, rinfresca è tonifica a pelle, elimina a maglia capillare.
Bevande Lingonberry
E bevande da sta bacca abbassanu u colesterolu in u sangue, migliuranu u funziunamentu di u stomacu è di l'intestini, è riduce a pressione sanguigna. Insemi cù i mirtilli, i lingonberries miglioranu l'acuità visuale. Hè bonu per i sculari, piloti è cunduttori.
Malgradu a lista larga di pruprietà utili, i lingonberries anu una quantità di contraindicazioni. I bacchi ùn sò micca sani per una funzione secretoria gastrica aumentata. Lingonberries ùn devenu micca abusà di e persone cun pressione sanguigna bassa, a bacca stessa è tutte e bevande è piatti preparati da questu aiutanu à calà a pressione sanguigna. Inoltre, i lingonberries assorbiscenu è accumulanu sostanze radioattive. Pudete raccoglie lu solu luntanu da e strade, fabbriche, zone tecniche.
A medicina tradiziunale cunnosce sta pianta cum'è un rimediu eccellente cù proprietà curative:
Furtificà;
Curazione di ferite;
Antipireticu;
Tonificazione;
Antiscorbuticu;
Antielminticu;
Vitamina;
Diureticu;
Lassativu;
Anti-scleroticu;
colereticu;
Disinfettante, ecc.
E malatie principali per chì u lingonberries hè un piacè
Friddi;
Gastritis (bassa acidità);
hepatocholecystitis;
E bacche riducenu u livellu di colesterolu cattivu in u sangue, anu antiulceru è altre pruprietà medicinali. E pruprietà benefiche di i frutti di lingonberry trovanu ancu in u fattu chì aiuta à eliminà e tossine è ancu i sali di metalli pesanti. Hè utile aduprà lingonberry à ogni età, ma porta u benefiziu maiò per l'anziani, è ancu per i pazienti chì soffrenu di fatica cronica, bassa immunità, è persone sane cù travagliu eccessivu. Per scopi medicinali, i dui frutti di lingonberry è i so ramoscelli è e so foglie sò boni. Inoltre, e foglie includenu tutti i nutrienti chì sò in e bacche, è aghjunghjenu ancu i so. Hà effettu di lingonberry è anti-scleroticu. Rinforza i muri di i vini sanguini, di i musculi di u core, deve esse manghjatu da i pazienti cun ipertensione, malatie ischemiche di u core è reumatismu.
Usu cosmetologicu
Lingonberry hè assai populari micca solu per scopi medicinali è nutrizione, ma ancu in cosmetologia. Maschere di bacche idratanu è stringenu a pelle, aiutanu à prevene e rughe è l'invecchiamentu. L'estrattu di Lingonberry, chì hè un antioxidante naturale, hà un effettu tonicu nantu à a pelle, li dà elasticità, prutegge da l'influenze ambientali esterne è rinforza i muri di l'epidermide. Per a perdita di capelli, a caspa, l'infiammazione di a pelle, decuccioni di foglie di lingonberry sò aduprate.
A bevanda di suchju di Lingonberry hè presa per i raffreddori, debolezza generale, mal di testa, diluendula cù acqua bollita refrigerata in una proporzione da unu à trè cù l'addizione di zuccheru o di mele. Bei mezzu bichjeru dopu i pranzi trè à quattru volte à ghjornu.
Contenutu caluricu di lingonberry
U cuntenutu caluricu di lingonberries freschi hè solu 43 kcal per 100 g di bacche. In listessu tempu, cuntene circa 0.7 g di proteine, 0.5 g di grassu è 9.5 g di carboidrati. U cuntenutu caluricu è u valore nutrizionale ponu varià leggermente secondu a varietà.
Tipi è varietà di lingonberry
Hè abituale di dividisce tutte e varietà di lingonberry in europeu è americanu. Quellu europeu porta frutti duie volte à l'annu, mentre quellu americanu porta frutti una volta. Ci hè più di 20 varietà di lingonberry, a maiò parte di i quali ponu diventà degni abitanti di qualsiasi situ.
Red Pearl hè a creazione di criatori Olandesi. U cespugliu righjunghji 30 cm di altezza, hà una corona sferica decorativa. Una caratteristica di a varietà hè a so resistenza à u fretu, pò suppurtà basse temperature, cunservendu a racolta è mantenendu attività vitale. In più di tuttu què, Red Pearl pruduce e culture duie volte à l'annu. Lingonberry hà un gustu dolce è agrio, cù una leggera amarezza.
Quelli chì apprezzanu a cumpusizione di lingonberries sceglie a varietà Rubin per piantà. U cuntenutu di vitamine è minerali utili in a so cumpusizioni supera u so cuntenutu in altre varietà. U Rubinu in Fioritura ùn si pò cunfonde cù altre bacche - i so fiori sò in forma di campane in miniatura. L'arbustu ama u calore, ùn hà micca da radicà à l'ombra o à l'ombra parziale. Questa varietà hè in ritardu, cede più tardi chè altre varietà, in più, i primi frutti nantu à a machja appareranu solu 4 anni dopu à piantà.
A varietà Linnaeus porta frutti duie volte à l'annu
À a fine di maghju è in aostu. A patria di sta varietà hè a Svezia, è u nome hè datu in onore di u scientistu svedese Linnaeus. U gustu si distingue per una amarezza piccante. Lingonberries si radicanu solu in terra drenata.
A varietà Sanna hè uriginaria di a Svizzera.
Hà un altu rendiment - in media, più di 500 g di bacche ponu esse raccolte da un cespugliu. A pianta di sta varietà hè abbastanza bassa, ghjunghje à un'altezza di 20 à 30 cm, si multiplica rapidamente, ciò chì li permette di esse aduprata in cuncepimentu di u paisaghju per varie cumpusizioni, siepi, forme vive. Questa varietà hè resistente à e malatie, ùn dipende micca da a luce solare, calma radica à l'ombra.
A varietà Kostromichka appartene à e prime varietà di maturazione.
I bacchi sò dolci è amari senza amarezza. Questa varietà hà una bona resistenza à u fretu è un bonu rendiment U rendiment da un metru quadru pò ghjunghje à 2.5-3 kg.
A varietà più cumuna in u nostru paese hè Coral.
Hè un arbusto finu à 30 cm di altezza, cù u listessu diametru di a corona. Quandu hè cultivata in casa, a varietà richiede una irrigazione costante è un terrenu umitu, perchè st'arbusto vene da zone paludose. Cù una cura adatta di sta varietà di lingonberries, u rendimentu righjunghji 60 kg da 100 metri quadrati.
Benefici per l'omi
Lingonberries sò boni per a salute di l'omi. Hà una pruprietà diuretica è disinfettante, dunque hè efficace per a prostatite. A bacca tonifica u corpu maschile, stimula i musculi, rinforza i muri di i vasi sanguini, riduce a pressione sanguigna è influenza a putenza.
Prestazioni per e donne
Per e donne, a bacca hè indispensabile per a menopausa, aiuta à affrontà i cambiamenti d'umore durante stu periodu, face fronte à u stagnamentu di u sangue in i vasi. Lingonberry normalizza e funzioni riproduttive di u corpu femminile, regule i livelli ormonali è stabilizza u ciclu mestruale. L'usu regulare aiuta à accelerà a cuncezzione di u zitellu.
U lingonberry hè particularmente benefiziu per e donne incinte, postu chì allevia u gonfiore, tonifica i musculi è tuttu u corpu. U suchju di bacca rinforza l'apparechju ossu di u zitellu, stimula a so piena furmazione.
Lingonberry hà un bonu effettu nantu à a pelle. Impedisce l'iperpigmentazione di a pelle, elimina e macchie d'età. Inoltre, u lingonberry è e so foglie cuntenenu antioxidanti chì puliscenu è stringenu a pelle è a pruteggenu da e radiazioni UV è di i radicali liberi. Inoltre, a bacca rinforza i capelli, li dà volumi, allevia a caspa.
Prestazioni per i zitelli
Lingonberry attrae i zitelli cù u so aspettu è u gustu. Questu vi permette di nutre u corpu di u zitellu cù vitamine utili senza resistenza, rinfurzà u sistema immunitariu è affruntà i raffreddori. Lingonberry face fronte à l'anemia è a gastritis zitellina. U suchju di Lingonberry aiutà à trattà a stinzia di a zitiddina è i disordini intestinali.
A bacca mantene u corpu di u zitellu in bona forma, è cuntribuisce à a rapida ripresa di forza durante l'attività di i zitelli.
Dannu è contraindicazione
U cunsumu irregulare di lingonberries pò purtà à nausea è vomitu, vari disordini. Inoltre, un eccessu di vitamine chì custituiscenu a bacca pò disturbà i prucessi vitali in u corpu.
L'usu di bacche hè contraindicatu per e persone cun alta acidità di u stomacu. Cù ulceri di u viaghju gastrointestinali, in presenza di calcoli renali. Hè periculosu di aduprà lingonberries cù pressione sanguigna bassa, chì lingonberries ponu calà à un livellu criticu, è ancu durante a lattazione, chì pò purtà à disordini intestinali, aumentata eccitabilità.
Per qualsiasi malatie di u sistema genitourinariu, una consultazione medica hè necessaria.
Marmellata di lingonberry
I lingonberries freschi, congelati, secchi sò boni in parechji piatti. I chef rispettanu u so gustu à a torta cun amarezza è sviluppanu sempre più ricette nove. Hè bonu cù piatti di carne è pesce. Face parte di i tè curativi, è a famosa tintura di lingonberry hè ancu pupulare trà a ghjente. Ma una delicatezza particulare trà adulti è zitelli hè a cunfittura di lingonberry. Avè un culore luminosu, gustu riccu, a cunfittura di lingonberry decorerà ogni tavulu di festa, darà calore a sera d'invernu.
Cù seculi di sperienza in a preparazione di marmellata, e nostre casalinghe anu amparatu à cucinà in parechji modi. Per cambià u gustu tradiziunale, per renderlu più piccante, per cumplementà l'aroma, aghjunghje frutti è spezie à lingonberries durante a cucina.
U secretu per fà cunfittura di lingonberry si trova in i piatti. U cuntinuu duveria esse abbastanza largu è sempre cù un fondu grossu per chì a cunfittura si scalda rapidamente è bollisca uniformemente. Altrimente, e bacche sparanu, esfolianu, perdenu u so culore rubinu.
Corsi di cucina
Per preparà a cunfittura di lingonberry cun spezie, averete bisognu di 2 kg di lingonberry, 1 kg di zuccheru, 2 bastoncini di cannella, 8 pezzi di spicchi secchi. Lingonberries sortenu, sguassate l'inutilizabili, lavati. Sì avete bisognu di rimuovere l'astringenza di e bacche, ci vole à stuzzicalli cù acqua bollente, poi versà i lingonberries in u piattu preparatu, aghjunghje u zuccheru. Calchì volta hè cunsigliatu d'aghjunghje un pocu d'acqua, ma a bacca hè suchjosa, dà suchju quandu bollisce, dunque ùn ci hè bisognu d'acqua. U cuntinuu hè messu à focu bassu, dopu avè bollitu, i chiodi di garofanu è a cannella sò aghjuntu à a marmellata. Quandu si coce, hè impurtante di move spessu è di caccià a sciuma. U tempu di coccia hè di 5 minuti. A marmellata deve esse raffreddata è solu dopu si mette in vasetti puliti è si arrotola. A marmellata hè guardata in un locu frescu.
cunchiusioni
A marmellata più deliziosa hè a cumminazione di lingonberry è pera. Per fà una tale marmellata, pigliate un kilogramu di lingonberries è pere, 2 kg di zuccheru, mezu bicchieru d'acqua. Duvete lavà e to pere, poi sbuchialle, core, è taglialle in picculi pezzi. Mettite l'acqua è u zuccheru in una padedda, mette nantu à u focu pianu, aghjunghjite e pere è fate coce per 15 minuti. Durante a coccia, agite spessu per chì a marmellata ùn brusgi. Pour lingonberries in u sciroppu resultante. U tempu di cottura tutale hè di circa un'ora. Verificate a redibessa cusì: pigliate a marmellata bollente cù una barca è lascialla nantu à un piattu, u liquidu si congela è ùn si sparghje - pudete cacciallu da u calore. Pour la marmellata in vasi è arrotulata, u locu di conservazione ùn importa micca.