I medichi anu longu scupertu chì u tè verde - una di e bevande più amate da i vegetariani - hà proprietà antioxidanti, hè bonu per u core è a pelle. Ma pocu tempu, un altru passu seriu hè statu fattu in u studiu di e pruprietà benefica di u tè verde. I scientisti di l'Università di Basilea (Svizzera) anu truvatu chì l'estrattu di tè verde rinforza e funzioni cognitive di u cervellu, in particulare, aumenta a plasticità sinaptica di cortu termine - chì afecta a capacità di risolve i prublemi intellettuale è cuntribuisce à una memorizazione megliu.
Duranti u studiu, 12 vuluntarii masci sani sò stati pruposti una bevanda di latte chì cuntene 27.5 grammi di extracte di tè verde (una parte di i sughjetti anu ricivutu un placebo per cuntrullà l'ughjettività di l'esperimentu). Duranti è dopu avè bevutu a bevanda, i sughjetti di teste sò stati sottumessi à una MRI (esaminazione computerizzata di u cervellu). Allora sò stati dumandati à risolve diversi prublemi intellettuale. I scientisti anu osservatu una capacità marcatamente aumentata di quelli chì anu ricivutu una bevanda cù extracte di tè per risolve i travaglii è ricurdà l'infurmazioni.
Malgradu u fattu chì parechji studii sò stati realizati nantu à u tè verde in parechji paesi in u passatu, sò i medichi svizzeri chì sò solu avà riesciutu à pruvà l'effettu beneficu di u tè verde nantu à e funzioni cognitive. Ancu anu pinpointed u mecanismu chì attiva i cumpunenti di u tè verde: migliurà l'interconnessione di i so diversi dipartimenti - questu aumenta a capacità di processà è ricurdà l'infurmazioni.
Nanzu, i scientisti anu digià pruvatu i beneficii di u tè verde per a memoria è in a lotta contru u cancer.
Ùn pudemu micca esse rallegri chì una bevanda vegetariana cusì populari cum'è u tè verde s'hè rivelata ancu più utile di ciò chì si pensava prima! Infatti, cù u latti di soia è u kale (chì anu pruvatu longu a so utilità), u tè verde in a cuscenza di massa hè un tipu di "rappresentante", ambasciatore, un simbulu di vegetarianismu in generale.