I dolci naturali Isomalto sò prudutti versatili chì sò adattati per vegetariani, vegani, diabetici è quelli chì sò attivamente implicati in u sport. A so pruduzzione ùn usa micca prudutti d'animali è ingredienti chimichi chì sò aghjuntu à e bibite carbonate di calorie è dolci suppostamente sani (unu di sti edulcoranti hè l'aspartame). U compitu principalu di Isomalto hè di furnisce u cunsumadore cun un pruduttu naturali chì l'alleverà cumplitamenti di l'usu di zuccaru industriale.
A gamma Isomalto hè custituita da: stevia, erythritol, isomaltooligosaccharide è una mistura di stevia è erythritol. L'ultime hè stata fatta per a cunvenzione di quelli cunsumatori chì cumincianu à rimpiazzà u zuccaru granulatu industriale è cercanu un analogu utile. U fattu hè chì a stevia hè un pruduttu assai cuncintratu, littiralmenti un pocu pizzicu di quale dà una forte dolcezza. I principianti ponu esse difficili per truvà a quantità ghjusta di stevia, cusì una mistura di stevia è eritritol hè ideale. Stu pruduttu pò esse usatu in a stessa quantità di zuccaru granulatu regulare. Per esempiu, sè vo site abituatu à mette una cullizzioni di zuccaru in u vostru tè o caffè, avete bisognu esattamente a stessa quantità di una mistura di stevia è eritritol!
L'isomaltooligosaccharide (IMO) edulcorante bassu caloria hè un sustitutu di zuccaru 100% naturali à pocu calori, fattu da a fermentazione di u granu. In Isomalto hè prisentatu in forma di sciroppu è sabbia. In forma secca, hè ideale per a cucina è pò rimpiazzà a farina, è in forma liquida, pò esse aghjuntu à i platti pronti, cum'è porridge, casgiu cottage, etc. I vantaghji di isomaltooligosaccharide ponu esse listati per un bellu pezzu! In più di esse dolce, stu edulcorante bassu calori hè ancu una fonte di fibra dietetica, prumove a crescita di battìri benifichi in l'intestinu è l'assorbimentu di minerali, aiuta à mantene i livelli di colesterolu sani, è migliurà a motilità intestinale è a salute digestiva generale. L'altri edulcoranti anu queste proprietà? Assolutamente micca!
In più di l'edulcoranti, Isomalto hè impegnatu in a pruduzzione di pocu calori è sani, chì ùn cuntene nè zuccheru, nè coloranti, nè sapori, ma ci sò frutti naturali, baga è edulcoranti sani. U valore energeticu di sti frutti di fruttu hè solu 18 kcal per 100 grammi.
Un tali cuntenutu di caloria bassa hè duvuta à u fattu chì l'eritritol è a stevia altamente purificata sò utilizati per a preparazione, per quessa chì u pruduttu ùn cuntene amarezza familiar à tutti quelli chì anu pruvatu stevia. L'eritritol hè un ingredientu naturali chì ùn hè micca assorbutu da u corpu è per quessa ùn hà micca cuntenutu di caloria, ma aiuta à ottene u gustu è a dulcezza desiderata, mascherendu u gustu di stevia. Inoltre, l'eritritol, à u cuntrariu di u zuccaru regulare, pruteghja i denti da a carie inibendu l'attività di i batteri cariogeni. Tali marmellate ponu esse cunsumate senza restrizioni! À u mumentu, Isomalto presenta sei sapori di marmellate: cherry, strawberry, raspberry, apple, orange with ginger and apricot. In un futuru vicinu, hè previstu di espansione a linea di produttu è intruduce dui sapori più - ananas è ribes negra. Dunque, hè stata trovata una manera di esce per quelli chì piacenu di gudiri u tè cù marmellata fragrante - questu hè Yummy jam!
Per via, Isomalto hà da participà à u 25th anniversariu di l'esposizione internaziunale di l'alimenti, bevande è materie prime per a so pruduzzione Prodexpo-2018, chì si terrà da u 5 à u 9 di ferraghju à l'Expocentre Fairgrounds. Dolcificanti sani è marmellate naturali ponu esse truvati in u padiglione EcoBioSalon !