Hè periculosu di manghjà troppu vitamine? Dosi massime di vitamine è minerali

L'eccessu di vitamine, intrappulati in u nostru corpu cù l'alimentu cutidianu regulare sò assolutamente sicuri. Ma se pigliate vitamine supplementari o manghjate alimenti apposta furtificati, duvete tene à mente alcune regule è restrizioni. In e norme di cunsumu esistenti ùn ci sò restrizioni speciali, fora di per a vitamina A. Quì sottu presentemu e raccomandazioni di l'Accademia Americana di Scienze:

 

* sta limitazione hè impostu solu à i nutrienti pigliati in forma di droghe supplementari è / o in l'alimenti arricchiti artificialmente, è micca per u cunsumu di nutrienti di i prudutti cumuni.

 

 

Grandi quantità di vitamina A in forma di Retinolu sò immagazzinate in u fegatu, accumula ancu quì una dosi eccessiva à ghjornu. Dunque, u cunsumu regulare di fegatu in grande quantità pò purtà à avvelenamentu crònicu cù u Retinolu, ancu se a dosa necessaria per questu hè assai grande. Consideratu assunzione cutanea periculosa di più di 7,500 mcg (800% di u normale) per più di 6 anni, o più di 30,000 mcg per più di 6 mesi. L'avvelenamentu acutu cù a vitamina A hè pussibule cù dosi uniche di più di 7500 mg / kg (vale à dì circa 50 000% di u normale), tali dosi ponu esse cuntenute in u fegatu di l'animali pulari - orsi pulari, morsa, ecc ... Simile à a tossicità discritta da i primi espluratori da a fine di u XVI seculu.

 

Particularmente periculosu hè l'eccessu di Retinolu per e donne incinte, per via di a so azzione teratogenica. Dunque, ci sò cunsiglii medichi per e donne chì eranu trattate cù vitamina A per parechji mesi prima di a gravidanza finu à u esaurimentu di riserve eccessive di Retinolu in u fegatu. È sta vitamina hè necessaria da seguità durante a gravidanza, in particulare in l'usu di "supplementi utili".

 

In i standard lucali di u cunsumu massimu permissibile di u Retinolu determinatu in 3000 microgrammi per tutti l'adulti, senza divisione in fonti naturali è artificiali.

 

In ogni casu, a maiò parte di a ghjente in a latitudina media ottiene abbastanza vitamina A in forma di beta-carotene. È hè assai sanu, perchè, à u cuntrariu di u Retinolu, hè perfettamente sicuru in una quantità ragiunevule. Ancu se manghjate u beta-carotene in dosi assolutamente irragionevoli, ùn site in periculu eccettu chì u nasu o e palme diventeranu aranci (foto da Wikipedia):

 

 

Sta situazione hè assolutamente sicura (eccettu per a paura di e persone in u vostru circondu :) è passerà se fermate per assorbe e carote in megadose.

 

Dunque, se ùn aduprate micca droghe supplementari è ùn abusate micca di u fegatu, ùn hè micca necessariu un timore di eccessu di qualsiasi nutriente. U nostru corpu hè cuncepitu per una vasta gamma di consumi di vitamine è minerali.