E pruprietà benefiche di u limone ùn sò micca limitate à l'altu cuntenutu di vitamina C, in più di questu, u limone cuntene bioflavonoidi, acidi organici citrici è malici, vitamine D, A, B2 è B1, rutina, tiamina è altre sostanze chì anu un pusitivu effettu nantu à u corpu umanu. I Limoni sò grandi per scopi medicinali è devenu esse inclusi in a vostra dieta quotidiana.
Scupremu cumu sceglie è magazzini limoni currettamente:
1. Per chì u limone sia maturu, sceglite frutti cù una pelle lucente. À u cuntrariu, una scorza matta indica chì u limone ùn hè ancu maturu.
2. U fruttu di u limone duveria avè un aroma riccu chì hè caratteristicu di tutti l'agrumi.
3. I frutti cù una pelle fina è liscia sò criduti i più benefichi.
4. Ùn cumprate micca limoni cù macchie è punti scuri.
5. I limoni maturi si guastanu piuttostu prestu, dunque per un almacenamentu à longu andà hè megliu cumprà frutti un pochji immaturi - sò più duri è anu una tinta verdastra.
6. Sì i limoni sò troppu molli, allora sò troppu maturi è, à u megliu, u so gustu si deteriorerà simpliciamente, è à u peghju, puderebbenu esse marciuti dentru. Hè megliu ùn piglià tali limoni.
7. Per sbarrazzassi di l'amarezza, hè necessariu versà acqua bollente nantu à i limoni.
Cumu almacenà u limone: 5 manere
Per uttene u massimu di u limonu, ùn lasciate micca tagliatu - questu distruggerà e so sostanze benefiche. Hè megliu conservallu in unu di sti modi.
- U limone pò esse tagliate o tagliate in un frullatore. Poi mette sta massa di limone in un vasettu, aghjunghjendu zuccheru o mele. Stir, chjude u tappu. Aghjunghjite 1-2 tsp à u tè cumu necessariu. mischju di limonu.
- Una citronella speciale aiuterà ancu à cunservà u limone.
- Se ùn avete micca un tale dispositivu, pigliate un piattinu ordinariu, versate u zuccheru è mettite u limone annantu (tagliatu in basso).
- Se avete tagliatu un limonu è ùn avete micca pensatu di usallu prestu, "conserve". È questu pò esse fattu cù proteine. Battite u solitu biancu d'ove di gallina, dopu ingrassate u tagliu è asciugatelu. U Limone, "cunservatu" in questu modu, pò esse conservatu in a frigorifera finu à un mese.
- Se avete cumpratu limoni in riserva, allora ùn li guardate micca in sacchetti di plastica. Megliu avvolgerli in carta pergamena.
Cosa da coce cù u limonu
Pudete preparà una varietà di piatti deliziosi cun limone. Per allungà u piacè di u gustu di u limone, cuite i biscotti à u limone secondu a ricetta di Ruslan Senichkin - deliziosi è ariosi. E, benintesa, quandu dicemu "limoni", pensemu subitu à a limonata è u liquore Limoncello.