I bioritmi di u sonnu sò digià studiatu bè, è basatu nantu à elli, si ponu esse cunclusioni nantu à u mantenimentu di a salute è a prevenzione di e malatie. Ma Ayurveda dà ancu cunniscenze nantu à i bioritmi di nutrimentu. Aderendu à elli, pudete migliurà u prucessu di digestioni. Per campà secondu i bioritmi di nutrimentu significa alternà in modu intelligente l'alimentariu è u restu.
Semu parte di a natura, campemu secondu i so ritmi. S'è no li viola, per esempiu, andate à lettu è s'arrizzò micca cù a natura, pudemu avè prublemi di salute. U stessu passa per l'alimentariu. A maiò parte di l'alimentariu deve esse pigliatu quandu u putere digestivu hè massimu, è questu hè trà 11 è 2 ore di dopu meziornu. Hè cusì chì i nostri antenati campavanu, ma u calendariu di a vita moderna di a cità hà rottu questi abitudini.
Ayurveda dice chì un grande manghjatu hè cunsigliatu à meziornu, questu hè ottimali per a salute è guarantisci u bonu funziunamentu di u stomacu è l'intestini. Chì significà "grande"? Ciò chì pudete tene comodamente in duie mani hè un voluminu chì omplete dui terzi di u stomacu. Più alimentu pò esse senza processatu è passanu da u stomacu in i tessuti periferichi, disturbendu e funzioni di u corpu.
L'alimentariu in i caffè è i ristoranti spessu va contru à i principii di a digestioni curretta. Unu di i nemici più cumuni di u stomacu hè e bevande ghiacciate. Parechji cibi populari, cum'è u ghjacciu di cioccolata, sò ancu male per noi. A cumminazzioni di frutti cù altri prudutti in un platu hè ancu inacceptable.
Ma forse l'impattu più devastante di i ristoranti hè in termini di jet lag. I visiti piccu à o dopu à 7 ore di sera, è u grande pranzu hè cambiatu à un tempu quandu l'energia di a digestioni hè sbulicata. Manghjemu solu perchè simu ghjunti in un ristorante.
Chì pudemu fà per migliurà i nostri abitudini alimentari?