"Cumu fà chì u nostru zitellu manghja broccoli ?!" hè una quistione chì parechji genitori vegan deve esse dumandatu. I risultati di un studiu inusual realizatu in l'USA suggerenu a decisione curretta chì aiutarà à salvà nervi, forza - è, più impurtante, migliurà a salute di u zitellu cù l'aiutu di una bona nutrizione.
I scientisti di New York, guidati da u psicologu Elizabeth Capaldi-Philips di l'Arizona State University, anu realizatu un esperimentu inusual, secondu l'agenza di notizie Reuters. Hà avutu solu un scopu - per sapè in quale modu hè megliu è più prubabile di insignà à i zitelli 3-5 à manghjà senza gustu, ma sano.
I scientisti anu sceltu un focus group di 29 zitelli. Anu prima datu una lista di 11 ligumi tipici, è dumandatu à marcà i più sgradevoli, o quelli chì ùn vulianu mancu pruvà. I colti di Bruxelles è a coliflora sò diventati i capi indiscutibili di sta "hit parade". Allora avemu sappiutu per sapè quale ligumi sò i più amati in i zitelli.
Allora hè vinutu a parte più interessante: per capisce cumu, senza minacce è grevi di fami, per fà i zitelli à manghjà "senza gustu" - chì assai di elli ùn anu mai pruvatu à tuttu! In u futuru, dicemu chì i scientisti anu successu in questu - è ancu di più: anu capitu cumu fà chì un terzu di i zitelli s'innamurà di colti di Bruxelles è di coliflor! I genitori di i zitelli di questa età accunsenu chì una tale "feat", almenu, meriteghja u rispettu.
I scientisti anu spartutu i zitelli in gruppi di 5-6 persone, ognuna di e quali avianu a "muzzicà" in a bola verde sottu a guida di un psicologu o maestru. Cumu alimentà i zitelli ciò chì ùn li piace micca ?! Infine, i sperimentari guessed chì s'è no offre à i zitelli, inseme cù una verdura scunnisciuta cù una mala reputazione di currispundenza, qualcosa familiar, gustoso - è forsi dolce! - e cose andaranu assai megliu.
Infatti, a ricetta cù dui tipi di dressing hà datu u megliu risultati: da un furmagliu simplice è un furmagliu dolce. L'esperimenti preparanu coli di Bruxelles bollite è coliflore (una scelta ugualmente pocu attraente per i zitelli!), è li offre dui tipi di salsa: cheesy è dolce cheesy. I risultati eranu simpricimenti stupente: durante a settimana, a maiò parte di i zitelli anu manghjatu cunsciente l'odiati "capi verdi" cù u furmagliu fusu, è a coliflora in questa versione in generale andava cun un bang, cù i dui tipi di furmagliu.
U gruppu di cuntrollu di i zitelli chì sò stati pruposti coli di Bruxelles bollite è coliflore senza vestitu cuntinuò à odià in silenziu sti vegetali sani (solu una media di 1 in 10 i zitelli manghjatu). In ogni casu, dui terzi di i zitelli chì sò stati pruposti per "dulcerà a vita" cù a salsa manghjatu attivamente verdura, è in l'esperimentu anu ancu infurmatu chì li piaceva tali alimenti.
I risultati anu inspiratu i scientisti à cuntinuà l'esperimentu, digià ... senza a salsa ! Incredibile, ma veru: quelli zitelli chì avianu prima piaciutu di verdura cù salsi, manghjanu senza lagnanza digià in a so forma pura. (Quelli chì ùn li piacia micca i vegetali ancu cù salsa ùn anu micca manghjatu senza ellu). In novu, i genitori di i zitelli apprezzeranu un tali successu!
L'esperimentu americanu hà stabilitu un tipu di record per l'efficacezza di a furmazione di l'abitudini in i preschoolers. Mentri era statu stabilitu prima da i psicologi chì un zitellu di 3-5 anni deve esse offrittu un alimentu scunnisciutu da 8 à 10 volte per esse diventatu abituale, stu esperimentu hà dispruvatu stu fattu: digià in una settimana, vale à dì in sette tentativi. , A squadra di tricksters hà sappiutu insignà à i zitelli à manghjà "stranu" è col amara in a so forma pura, senza vestiti supplementari! Dopu tuttu, questu hè u scopu: senza burdenu u stomacu di i zitelli cù tutti i tipi di salsi è ketchups chì mascheranu u gustu di l'alimentariu, alimentate cù un alimentu sanu è naturali.
U più impurtante, un approcciu cusì interessante (psiculugiamenti parlante, cunnetta una "coppia" - un pruduttu attraente - à u primu indesevule) hè naturalmente adattatu micca solu per a coliflora è i colti di Bruxelles, ma per ogni alimentu sanu, ma micca assai attraente chì avemu. vulemu insignà i nostri zitelli.
"L'abitudini alimentari sò furmati in i zitelli à una età precoce", disse Devin Vader, un altru investigatore in Arizona State University, cummentendu i risultati di u studiu. "À u listessu tempu, i zitelli sò assai esigenti! Hè assai più impurtante per i genitori di sviluppà abitudini alimentari sani chì durà per u futuru. Questu hè u nostru duvere cum'è genitori o educatori ".