L'alta forza di i mura antichi di a Cina hè stata furnita da u brodu di risu, chì i custruttori aghjunghjenu à u mortar di calce. Una mistura chì cuntene l'amilopectina di carbuidrati pò esse u primu materiale compostu organicu-inorganicu in u mondu.
Materiali cumposti, o cumposti - materiali solidi multi-cumpunenti chì permettenu di cumminà e proprietà utili di i so cumpunenti, sò digià diventati indispensabile per l'infrastruttura di e cumunità umane. A peculiarità di i cumposti hè chì combina elementi di rinforzu chì furnisce e caratteristiche meccaniche necessarie di u materiale, è una matrice di legante chì assicura l'operazione cumuna di l'elementi di rinforzu. I materiali cumposti sò usati in a custruzzione (beton rinfurzatu) è in i mutori di combustione interna (revestimenti nantu à e superfici di attritu è pistoni), in l'aviazione è l'astronautica, in a fabricazione di armature è verghe.
Ma quanti anni sò i composti è quantu rapidamente sò diventati efficaci? A prima cosa chì vene in mente sò i mattoni primitivi fatti di argilla, ma mischiati cù paglia (chì hè solu a "matrice di ligame"), utilizata in l'Egittu anticu.
In ogni casu, ancu s'è sti disinni eranu megliu cà i contraparti muderni non cumposti, eranu sempre assai imperfetti è dunque di corta vita. Tuttavia, a famiglia di "antichi cumposti" ùn hè micca limitatu à questu. scentifichi Chinese arrinisciutu a scopra chì u sicretu di u mortar anticu, chì assicura a forza di u Great Wall di China contru à a prissioni di seculi, si trova dinù in u campu di a scienza materiali cumposti.
A tecnulugia antica era assai caru, ma efficace.
U mortar hè statu fattu cù u risu dolce, un basi di i platti asiatichi muderni. Un gruppu di prufissore di chimica fisica Bingjiang Zhang hà truvatu chì i custruttori anu utilizatu un mortar appiccicosu fattu di risu già 1,5 anni fà. Per fà questu, u caldo di risu hè mischju cù l'ingredienti abituali per a suluzione - calce spenta (idrossidu di calcium), ottenuta da calcining limestone (carbonate di calcium) à una temperatura alta, seguita da slaking l'oxidu di calcium resultante (quicklime) cù l'acqua.
Forsi u mortar di risu era u primu materiale cumpostu cumpletu in u mondu chì combina cumpunenti organici è inorganici.
Era più forte è più resistente à a pioggia chè u mortaru di calce ordinariu è era certamente u più grande avanzu tecnologicu di u so tempu. Hè stata aduprata solu in a custruzzione di strutture particularmente impurtanti: tombi, pagode è mura di a cità, alcuni di i quali anu sopravvissutu à questu ghjornu è resistenu à parechji terrimoti putenti è tentativi di demolizione da bulldozers muderni.
I scientisti anu riisciutu à scopre a "sustanza attiva" di a suluzione di risu. Risultava esse l'amilopectina, un polisaccharide custituitu di catene ramificate di molécule di glucose, unu di i cumpunenti principali di l'amidu.
"Un studiu analiticu hà dimustratu chì u mortaru in a muratura antica hè un materiale compostu organicu-inorganicu. A cumpusizioni hè stata determinata da calorimetria di scansione differenziale termogravimetrica (DSC), diffrazione di raghji X, spettroscopia infrared di trasformazione di Fourier è microscopia elettronica à scanning. Hè statu stabilitu chì l'amilopectina forma a microstruttura di una mistura cù un cumpunente inorganicu, chì furnisce proprietà di custruzzione preziose di a suluzione ", dice i circadori chinesi in un articulu.
In Auropa, notanu, dapoi l'epica di l'antichi Rumani, a polvera vulcanica hè stata aduprata per aghjunghje forza à u mortar. Cusì, anu ottinutu a stabilità di a suluzione à l'acqua - ùn hà micca dissolutu in questu, ma, à u cuntrariu, solu induritu. Sta tecnulugia era diffusa in l'Europa è l'Asia Occidentale, ma ùn era micca usata in Cina, postu chì ùn ci era micca solu i materiali naturali necessarii. Per quessa, i custruttori chinesi sò stati fora di a situazione sviluppendu un supplementu organicu di risu.
In più di u valore storicu, a scuperta hè ancu impurtante in termini pratichi. A preparazione di quantità di teste di u mortar hà dimustratu chì ferma u mezzu più efficau per a risturazione di edifizii antichi, induve hè spessu necessariu di rimpiazzà u materiale di cunnessione in brique o muratura.