U prublema demograficu dicta cumu manghjà. Per a pupulazione di u pianeta, aumentendu ogni annu, tutti i residenti duveranu andà à a cosiddetta "dieta planetaria. campà »
Ghjudicate per voi stessu. In u 2050 a pupulazione mundiale ghjunghjerà à 10 miliardi di persone, è a Terra, cum'è a sapemu, hà risorse alimentarie limitate. Circa un miliardu di persone sò sottutrute, è altri dui miliardi manghjaranu troppu cibi sbagliati.
I scientisti anu sonatu l'alarma per riduce u cunsumu di carne rossa è latticini. In particulare, un gruppu di 37 esperti internaziunali chì rapprisentanu 16 paesi di u nostru pianeta hà stimatu chì per risolve stu prublema, dividite u tassu abituale di carne è di latti da a mità.
A metà di a carne, u latte è u butiru anu bisognu di manghjà l'umanità, senza danni eculogichi, dendu manghjà à tutta a pupulazione. È dinò per dimezzà u cunsumu di zuccheru è d'ova.
I scientifichi anu chjamatu a "dieta planetaria" è anu chjamatu u più prestu pussibule di attaccà à ella tutti l'abitanti di a Terra.
In quantu à a produzzione di carne hè impegnata u 83% di e terre agricole in u mondu sanu, u cunsumu di carne furnisce solu u 18% di l'apportu caluricu cutidianu.
Caratteristiche di a dieta planetaria
- A mità di carne, latticini
- Dimezzatu u zuccheru è l'ova
- Ci hè trè volte più legumi è altri alimenti vegetali per furnisce u corpu cù e calorie necessarie.
- A riduzzione di carne è latticini aumentendu ligumi, frutti è legumi in a dieta
Parechji critichi trovanu sta follia di a dieta perchè e persone anu da manghjà solu 7 grammi di carne di maiale, 7 g di manzo o agnellu, è 28 grammi di pesciu per ghjornu.
In pocu tempu, i specialisti cumincianu una campagna per prumove a so dieta, una parte di quale chjamarà l'intruduzioni di tassi supplementari nantu à a carne è altri prudutti.
I sperti credenu chì e persone devenu trattà a carne cum'è un ingrediente dispunibule in u menu di u ghjornu è a delicatezza, cum'è una Exotica gastronomica.