cuntenutu
Cuite a marmellata di mora dopu l'infuzione cù u zuccheru in 1 dose per 30 minuti.
Cumu fà cunfittura di mora
Products
Blackberries - 1 kilogramu
Zuccaru - 1 kilogramu
Cumu fà cunfittura di mora
1. Surtite a mora è lavate, mette in una padedda per a marmellata di cucina, pour u zuccheru quì è mischjà.
2. Lascià una meza ora per chì e merule sianu suchju.
3. Poi mette a marmellata nantu à un focu tranquillu, portate à ebullizione è fate una meza ora dopu avè bollitu.
4. Pour la marmellata finita in vasetti sterilizzati caldi è arrotolate.
U cuntenutu caluricu di a marmellata di mora hè 200 kcal / 100 grammi di marmellata.
Marmellata di cinque minuti di Blackberry
Products
Blackberries - 1 kilogramu
Zuccaru - 500 grammi
Acidu Citricu - nantu à a punta di un cuteddu
Facendu Jam di Cinque Minuti di Blackberry
1. In un tazzu prufondu, lavate 1 kilogramu di mori (versendu è scurrendu acqua 3 volte).
2. Pour the blackberries in un colatore è scorri.
3. Mettite 500 grammi di more in una padedda è copre cù 250 grammi di zuccheru.
4. Mette un altru 500 grammi di mure sopra à u stratu di zuccheru è copre cù 250 grammi di zuccheru.
5. Mettite da parte e more cù u zuccheru per 5 ore, finu à chì e bacche dinu suchju.
6. Mettite una padella cù e more è u zuccheru à focu pianu è portate à foglia.
7. Stirate i frutti in u sciroppu cun prudenza, fendu casu à ùn dannà li micca.
8. Da u mumentu di ebbulenza, fate a marmellata per 5 minuti, aghjunghje l'acidu citricu à a fine di u calore.
Mettite a marmellata in vasetti, rinfriscate.
Cumu fà cunfittura di mora cù l'aranci
Products
Blackberries - 1 kilogramu
Aranci - 2 pezzi
Zuccaru - 1 kilogramu
Limone - 1 pezzu
Cumu fà cunfittura d'aranciu è di mora
1. Lavate è sbuchjate l'arance, tagliate a scorza in tagliatelle.
2. Spreme u suchju d'aranciu in una padedda per fà cunfittura, ùn aduprate micca a torta per cunfittura.
3. Aghjunghjite a zucca, u zuccheru à u suchju d'aranciu, mischjà bè è mette à focu bassu.
4. Purtate a marmellata à ebullizione è fate calà à temperatura ambienti.
5. Sort the blackberries, lavate, mette in sciroppu fretu, lasciate 2 ore.
6. Mettite a marmellata nantu à u focu, fate una meza ora à focu bassu, remendu di tantu in tantu.
7. 5 minuti prima di a fine di a cucina, versate u suchju di limonu spremutu, poi rinfriscate a marmellata è versate in i vasetti.
Fatti deliziosi
- E more sò ricche in tutta una gamma di vitamine: a vitamina A aiuta à migliurà a visione, C è E rinfurzanu l'immunità, PP - hè rispunsevule di u core è di a circulazione sanguigna, regule u colesterolu di u sangue. E Blackberry cuntenenu tutte e vitamine B, chì ghjucanu un rolu impurtante in u metabolismu di u corpu. In più di e vitamine, e more cuntenenu una quantità di minerali utili: potassiu, ferru, fosforu, rame, manganese, magnesiu. Per una composizione cusì ricca, a bacca hè cunsiderata medicinale. E Blackberry aiutanu à trattà rapidamente e malatie respiratorie acute, riduce a frebba. Hè cunsigliatu per esse adupratu regolarmente per a prevenzione di malatie oncologiche è vascolari. U suchju di mora fresca pò aiutà cù l'insomnia.
- E more sò cunsigliate da manghjà per nurmalizà a funzione intestinale. I bacchi cuntenenu acidi organici - citricu, malicu, salicilicu, chì stimulanu a secrezione di suchju in u tractu gastrointestinale è migliurà a digestione. Ma duvete sapè chì e bacche mature ponu indebulisce un pocu e feci, è e bacche immature ponu risolve lu.
- E more ponu esse incluse in a dieta, postu chì anu un cuntenutu caluricu bassu - 36 kcal / 100 grammi. A causa di a grande quantità di sostanze pectine - boni sorbenti, e more eliminanu u sali, i metalli pesanti è i radionuclidi da u corpu.
- A cunfittura di Blackberry pò esse fatta senza semi. Per fà questu, hè necessariu prima tene e bacche in acqua calda à una temperatura di gradi 80-90, senza bollire, per 3 minuti. Strofinate e bacche ammorbidite attraversu un setacciu metallicu - l'osse rimarranu in u setacciu, è bollite u purè di mora cun zuccheru.
- Per mantene e bacche intatte quandu si face a marmellata di mora, ùn li lavate micca prima di coce, è mentre si face a marmellata, mescolate delicatamente cù una grande cucchiaia di legnu. Megliu, fate a marmellata in una tazza larga è scuzzulate a tazza in un circulu invece di mesculà cù una cucchiaia.
- Per fà a marmellata più spessa è più aromatica, à u principiu di a cucina, pudete aghjustà suchju è limonu macinatu o scorza d'aranciu.