Ci vurrà una ghjurnata per fà coce cunfittura di melone - a cunfittura di melone deve esse cotta trè volte per 5 minuti è cumpletamente fresca dopu ogni cottura.
Cumu fà cunfittura di melone
Products
Melone - 2 kilogrammi
Zuccaru - 3 kilogrammi
Acidu Citricu - 1 cucharadita
Acqua - 4 bichjeri
Cumu fà cunfittura di melone
Hè megliu aduprà frutti micca maturi per a marmellata. Tagliate u melone à a mità, sguassate i graneddi, scorcia u melone. Tagliate u melone in cubetti di 2-3 cm. Mette in una suppera, copre cù a metà di u zuccheru è mette in un locu fretu per 3 ore.
Pour l'acqua in una tazza o casserola per a marmellata di cucina è aghjunghje u zuccheru restante, mette nantu à u focu è fate a marmellata per 5 minuti à focu bassu dopu avè bollitu, remendu regolarmente. Poi toglie da u focu è lasciate 12 ore.
Mette torna a padella cù a marmellata nantu à u focu, fate coce 7 minuti dopu avè bollitu è lasciate 12 ore. In u terzu passu, fate bollire a marmellata à u spessore desideratu, aghjunghje una cucchiaina di acidu citricu durante a cucina.
Cume coce a marmellata di meloni in una coccia lenta
Products
Melone - 2 kilogrammi
Zuccaru - 1,5 kilogrammi
Limone - 2 pezzi
Zenzeru di terra - 2 cucchiaini
Cume coce a marmellata di meloni in una coccia lenta
Sbuchjate u limone, cacciate e sementi è tagliate finamente. Mette in una suppera multicooker è copre cù u zuccheru. Pour un mezzu vetru d'acqua è coccia nantu à u modu "Steam cooking" per 20 minuti. Sbuchjate u melone da e sementi è a crosta, tagliate in cubi.
Pour pezzi di melone in una coccia lenta è portanu à foglia nantu à u modu "Steam cooking". Insistite a marmellata per 12 ore. Ripetite a procedura di riscaldamentu è infusione 2 volte. Aghjunghjite u zenzeru à l'ultimu tempu di cucina. Pour marmellata di melone calda in vasetti.