Quantu sò bolliti i funghi di u mele durante a cucina?
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Beie acqua bollita, i funghi di meli aumentanu significativamente u pesu quandu sò bolliti. Cù l'usu più di funghi cotti, vale a pena cunsiderà u fattu chì, ancu s'è u pesu aumenterà, u voluminu di i prudutti cotti definitivamente diminuite. Per esempiu, dopu chì i funghi sò cotti, perderanu dui terzi di i so volumi.
Se avete intenzione di friggere i funghi, vedrete chiaramente cume u liquidu accumulatu si evaporerà da elli. Tuttu dipende da a varietà, a densità, u pesu è ancu e cundizioni climatichi per a crescita di funghi - a percentuale di ebullizione pò varià ancu cù diverse opzioni di trattamentu termicu.
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