Patate zrazy cù funghi per multicooker
- mezzo chilò di patate lessate;
- 200 grammi di champignons;
- 50 grammi di cipolle;
- un ovu;
- 30 grammi di farina di granu;
- 40 ml d'oliu vegetale;
- Salt
Cipolle è funghi sò finamente macinati.
I patate sò battuti è trasfurmati in un purè, à quale hè aghjuntu un ovu, u salinu à u gustu, dopu tuttu hè mischju bè.
L'oliu vegetale hè versatu in a coccia lenta, cipolle cù funghi sò disposti, dopu chì tuttu hè frittu. A tapa ùn deve esse chjusa. Tempu di frittura - 8 minuti. Dopu à l'arrusti, tuttu hè dispostu in un cuntainer separatu.
Stendere e purè di patate in torte piatte, mette un pocu ripienu in ognuna di elli. Allora una tale torta hè plegata à a mità, i so bordi sò pinzati, è hè furmatu cum'è un cutlet.
Dopu questu, u zrazy deve esse rotulatu in farina. L'oliu vegetale hè di novu versatu in a tazza multicooker, è zrazy sò disposti in una sola capa. U tempu di coccia - 14 minuti. Dopu à a mità di u tempu, avete bisognu di turnà u zrazy.
U grossu hè aghjuntu à a purè di patate aghjunghjendu a farina di granu. L'ova deve esse aghjuntu à a purè di patate quandu si sò rinfriscati per impediscenu a proteina di curdling.