Durante l'ultima decada, l'alimentazione rapida hà penetratu a nostra vita. McDonald's, KFC, Burger King è altri punti di vendita fast food simili sò spuntati in ogni angulu. L'Adulti si fermanu per un hamburger à l'ora di pranzu, i zitelli durante e pause è in via da a scola. Cumu si pò risiste à a tentazione di festighjà cù un suchu squisitu? Basta à pensà à ciò chì hè fattu! I pruduttori di fast food nascondenu e tecnulugie è e ricette, è micca tantu per paura di i cuncurrenti, cum'è dicenu i cunsumatori, ma per un desideriu di evità scandali chì ponu esse causati da informazioni nantu à ingredienti dannosi è à volte periculosi per a vita.
Publicatu da Mann, Ivanov è Ferber, un novu libru, Fast Food Nation, palesa i secreti di l'industria chì hè culpèvule di obesità, diabete è altre malatie gravi di e persone muderne. Eccu alcuni fatti interessanti da u libru.
- U fast food vi face beie di più soda
I ristoranti di fast food guadagnanu assai di più quandu i clienti beie soda. Assai soda. Coca-Sale, Sprite, Fanta hè l'oca chì face l'ove d'oru. Cheeseburgers è Chicken McNuggets ùn facenu micca tantu prufittu. È solu a soda salva u ghjornu. "Semu assai furtunati in McDonald's chì a ghjente ama lavà i nostri panini", hà dettu una volta unu di i direttori di a catena. McDonald's vende oghje più Coca-Cola ch'è qualsiasi altru in u mondu.
- Ùn manghjate micca alimenti freschi, ma congelati o liofilizzati
"Aghjunghje solu l'acqua è avete manghjà". Questu hè ciò chì dicenu nantu à a reta di un fast food ben cunnisciutu. Ùn truverete micca ricette di fast food in un libru di cucina o in siti di cucina. Ma sò pieni di elli in publicazioni cusì specializate cum'è Tecnulugie Alimentari ("Tecnulugie di l'industria alimentaria"). Quasi tutti i prudutti di fast food, eccettu u pumadoru è e foglie di lettuce, sò spediti è almacenati in forma processata: congelati, conservati, secchi o congelati. L'alimentariu hà cambiatu più in l'ultimi anni 10-20 chì in tutta a storia di l'esistenza umana.
- U "marketing Kiddie" hè in prosperità in l'industria
Ci sò campagni di marketing interi oghje chì si focalizeghjanu in i zitelli cum'è cunsumatori. Dopu tuttu, si attrae un zitellu à fast food, purterà i so genitori cun ellu, o ancu i so missiavi subitu. Plus dui o quattru cumpratori più. Chì ùn hè micca grande? Questu hè u prufittu! I ricercatori di u mercatu facenu sondaggi di i zitelli in centri commerciali è ancu gruppi di focus trà i zitelli 2-3 anni. Analizanu a creatività di i zitelli, organizanu vacanze, è dopu entrevista à i zitelli. Mandanu specialisti in buttreghi, fast food è altri lochi induve i zitelli spessu si riuniscenu. Segretamente, l'esperti monitoranu u cumpurtamentu di i cunsumatori potenziali. E poi creanu publicità è prudutti chì ghjunghjenu u mira - in i desideri di i zitelli.
Di conseguenza, i scienziati anu da cunduce altri studii - per esempiu, cume u fast food influenza e prestazioni di i zitelli in scola.
- Salvà nantu à a qualità di u produttu
Se pensate chì McDonald's guadagna soldi vendendu cheeseburger, patatine fritte è patatine fritte è frullati, vi sbagliate assai. In realtà, sta sucietà hè u più grande pruprietariu di pruprietà al dettaglio di a pianeta. Ella apre ristoranti in u mondu sanu, chì sò gestiti da lucali sottu una franchising (permessu per operà sottu a marca di McDonald's, sottumessu à e norme di produzzione), è raccoglie enormi profitti da a raccolta di l'affittu. È pudete risparmià nantu à l'ingredienti per chì l'alimentazione sia economica: solu in questu casu a ghjente guarderà spessu in u ristorante vicinu à a casa.
A prossima volta chì bramerete un hamburger è soda, ricordate chì i fast food è e so cunsequenze sò piuttostu spaventose, ancu sì ùn manghjate micca quì tutti i ghjorni, ma una volta à u mese. Dunque, includu i fast food nantu à a lista di i cibi chì sò megliu evitati, è cunsigliu à tutti di evità sta "robba alimentaria".
Per ancu più insight à l'industria di fast food, vedi u libru "Nazione di fast food"... Pudete leghje nantu à cume l'industria alimentare moderna mudifica e nostre dipendenze alimentarie è dipendenze quì.