Sta pianta hè nativa di e regioni di u desertu di u Messicu è i stati sud-occidentali cum'è Arizona è Novu Messicu. Unu di i modi più cumuni di cunsumà l'agave hè in forma di nettaru, chì hè una struttura di sciroppu ligeru. Agave pò ancu esse cunsumatu crudu, cottu è seccu. Hè una alternativa naturali à u zuccheru raffinatu. Cù l'eccezzioni di u nettaru, tutte e forme d'agave sò una bona fonti di ferru, un minerale chì trasporta l'ossigenu da i pulmoni à l'altri parti di u corpu. 100 g di agave cruda cuntene. Presente in agave secca. Inoltre, l'agave, particularmente l'agave secca, hè una bona fonte di zincu, un minerale essenziale per a salute di a pelle. Agave cuntene saponine chì si liganu à u colesterolu è. I saponini aiutanu ancu à impedisce a crescita di tumori cancerosi. Agave cuntene un tipu di fibra chì hè un probioticu (bacteria benefica). U nettaru d'agave rimpiazza perfettamente u zuccaru sinteticu in ricetti culinari per parechji dolci. Contene 21 calori per 1 teaspoon, ma questu hè ancu u so vantaghju principali nantu à u zuccheru. A cuntrariu di u meli, u nettaru d'agave hè una alternativa vegana à u zuccheru. L'Aztechi anu utilizatu una mistura di nettaru d'agave è u salinu cum'è un saccu per ferite è un balsamo per infizzioni di a pelle.
2022-11-11