cuntenutu
Perde u pesu finu à 12 kg in 6 settimane.
U cuntenutu caluricu mediu ghjornu hè 1260 Kcal.
Senza esagerazione, u fegatu pò esse chjamatu organu eroicu di u corpu. Cuntinueghja à luttà per a nostra salute cù tutte e so forze è u so travagliu, quantunque sia troppu travagliu è stanca. Dunque, se si presentanu prublemi di fegatu, hè particularmente impurtante di rispettà una dieta speciale.
Vi suggeremu di familiarizàvi cù a dieta per u fegatu, chì hè raccomandata da i medici per esacerbazione di malatie croniche di u fegatu, colecistite, cirrosi di u fegatu (l'eccezione hè a mancanza di e so funzioni), colelitiasi, epatite acuta. Aiutate sta funzione d'urganu vitale urganizendu currettamente a vostra dieta.
Requisiti di dieta per u fegatu
Prima, amparemu più nantu à a funzione di u fegatu. Hè ella chì neutralizza a maiò parte di e sostanze dannose chì entrenu in u corpu: tossine, veleni, allergeni di vari tippi. U fegatu agisce annantu à elli in modu chì si trasformanu in cumposti praticamente innocu è sò facilmente escreti da u corpu. Inoltre, u fegatu participa à i prucessi associati à a digestione. Converte l'energia da l'alimentu in glucosiu necessariu per u corpu, participa attivamente à u metabolismu. Questu organu cuntene riserve significative di acidu folicu è di vitamine B12, A, D. U fegatu ammazza una grande quantità di sangue, chì ghjetta in i navi durante a perdita di sangue è altri prublemi di salute, quandu hè necessariu. A salute di u fegatu hè critica per a salute generale.
Pudete capisce chì qualcosa hè probabilmente sbagliatu cù u fegatu da i sintomi seguenti:
- nausea;
- occurrenza frequente di ardore di stomacu;
- sudore cù un odore forte è sopratuttu spiacevule;
- urina scura;
- disordini di e feci;
- culore di a pelle giallastra;
- forte sete mentre osserva u regime di beie;
- un sintimu di fame custante, ancu dopu à un pastu recente;
- dulore in a zona di u fegatu stessu;
- un gustu amaru in bocca;
- un aumentu di a temperatura di u corpu senza ragione apparente;
- a presenza di un densu rivestimentu biancu o marrone nantu à a lingua;
- mal di testa frequenti;
- disordini di u sonnu: insonnia frequente o, à u cuntrariu, sonnolenza custante.
Se site di fronte à queste manifestazioni, ùn esitate micca, lanciatevi versu un specialistu qualificatu per risolve rapidamente u prublema.
Cosa da nutre u fegatu se hè malatu per ristabilisce a so forza? Quì sottu descrivemu a dieta speciale per questu organu. I principii generali di i metudi nutrizionali per u fegatu includenu i seguenti.
Restrizzione di grassu in u menù (ma micca un rifiutu cumpletu di elli) è u cuntenutu sanu di prudutti di prutezione è i carbuidrati ghjusti. Quandu si coccia, i platti ponu esse bolliti, cotti, à volte stufati, ma micca fritti. Se manghjate ligumi ricchi di fibra (carotte, col, etc.), macinate prima di manghjà. Tagliate finamente a carne vinata cun un cuteddu o torce in un macinatu di carne. A temperatura di i piatti deve esse a temperatura di l'ambienti o l'alimenti caldi, friddi è caldi ùn sò micca cunsigliatu. U salinu hè permessu in moderazione, ùn pudete micca sopra à i piatti.
Ùn manghjate micca carni grasse (tippi d'agnellu, porcu) è pesci, lardu, brodi ricchi di grassi, reni, cervelli, fegatu, varie carni affumicate, conserve, funghi è legumi. Inoltre, sè avete qualchì problema cù u fegatu, i nutrizionisti è i duttori cunsiglianu di dì vari marinati è sottaceti. Duvete ricusà ligumi è erbe chì sò ricchi in olii essenziali (agliu, ravanellu, ravanellu, cipolla, acella, spinach). Ùn duverete micca manghjà cereali friabili, migliu in ogni forma, burru è pasta sfoglia, dolci grassi è creme. Ùn hè cunsigliatu di beie caffè, cacao. Ogni alcolu, soda, ghjacciu hè ancu pruibitu.
Di regula, una dieta cusì stretta dura 4-6 settimane. Ma, benintesa, solu u vostru duttore aiutà à determinà un quadru di tempu chjaru. Queste sò solu regule generali. I nutrizionisti cunsiglianu di piglià cibu in piccule porzioni à intervalli regulari 4-6 volte à ghjornu, secondu u vostru calendariu è a rutina ghjurnata. U cuntenutu caluricu tutale di a dieta deve esse in a gamma di calorie 2400-2800 per ghjornu. Bei almenu 1,5 litri d'acqua ferma ogni ghjornu.
Hè pussibule chì un specialistu vi permetterà di rilassà alcune di e regule sopra. Ma pò ancu esse chì duverete affruntà una dieta più dura. Tuttu hè individuale.
Avà prestemu attenzione chjaramente à quelli alimenti è bevande chì avete bisognu à manghjà per a salute di u fegatu.
Divers:
- tè debule (qualchì volta hè pussibule cù u zuccheru, ma micca più di 1 tsp) hè permessu cù u latte, u limone;
- frutti fatti in casa, bacca, frutti è suchji di bacca (di preferenza senza zuccheru);
- composte purate fatte da frutti freschi è / o secchi;
- gelatina fatta in casa;
- mousses semi-dolci;
- decoczione di rosa canina.
Primu corsu:
- Zuppe vegetariane grattugliate (patata, zucca, cù zucca, carotte, risu, semola, farina d'avena, sarracinu, pasta);
- suppa di latte cù pasta;
- minestra di col vegetariana;
- borschtu pocu grassu senza brodu di carne;
- barbabietola;
- suppa di piselli.
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… Cucinemu zuppe è borscht senza arrosti i prudutti. Da u grassu supplementu, massimu, hè permessu di aghjunghje 5 g di burro o crema agria (finu à 10 g).
Porridge è cereali:
- cereali semi-viscosi è pureati, cotti in acqua o in latte è acqua in proporzioni uguali, da farina d'avena, semola, granu sarracinu, risu;
- soufflés, casseroles, pudding di cereali è altri prudutti simili, à quale pudete ancu aghjunghje casgiu cottage;
- farina d'avena (naturale, micca da sacchetti di tè istantanei);
- pilaf cù l'aghjuntu di frutti secchi;
- muesli (senza chimichi in a cumpusizione).
Pasta pò esse cunsumatu bollendu, ma micca cundendu cun salse grasse è vari additivi pruibiti in a dieta.
Carne, pesce, frutti di mare:
- vitellu magru, bœuf, cunigliulu, pullastru, tacchinu è altri pollame senza pelle;
- cotulette, soufflé, bœuf stroganoff (tuttu senza vene è oliu);
- rotuli di col, pilaf di carne;
- salsicce à pocu grassu (ma di tantu in tantu è in poche quantità);
- pesciu (pollock, tonu, merlu, merluzzu), pudete ancu piscà soufflé;
- ostriche fresche;
- qualchì calamaru è gamberu;
- una piccula quantità di salmone leggermente salatu o salmone (raramente è cum'è aghjuntu à un piattu, è micca cum'è pruduttu principale);
- dumplings cun pollo o vitellu (a cumpusizione pò cuntene solu carne magra, farina, acqua, sale; senza altri additivi).
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... Cuite tutti i piatti di carne o cotti à vapore. Fate bollire u pesciu o fate coce è poi infornate. Ùn duverete micca manghjà pesci più di 3 volte à settimana.
I prudutti di farina:
- segala, pane di crusca;
- crackers (ma micca salati è micca da pacchetti, ma fatti in casa);
- biscotti è biscotti secchi senza zuccheru in piccule quantità;
- biscottu seccu senza additivi grassi;
- pasticcini crudi cù pomi, casgiu, pesci bolliti o carne;
- pane seccu da farina di granu di a 1a o di a 2a classa.
Latti agrumi è prudutti di latti:
- crema agria è casgiu dolce, senza sale;
- casgiu bassu grassu;
- kefir, yogurt (finu à 2% di grassu);
- latte pocu grassu (200 g à ghjornu);
- qualchì furmagliu feta.
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... Pudete ancu fà soufflé di cagliata è casseroles, dumplings, cheesecake, pudding, è altri prudutti simili.
Legume:
- ligumi feculi o amidotti cotti in forma di purè (mette in risaltu una nicchia in u vostru menù per patate, carotte, zucche, zucchine, cavolfiore è cavulu cinese, barbabietole, piselli verdi);
- insalate romaine, iceberg, corn è altri cù un gustu neutru, ma di tantu in tantu un pocu;
- alga dolce è senza oliu;
- peperone;
- cucumari;
- certi pumati (ma cù una esacerbazione di e malatie di u fegatu, devenu esse cumpletamente esclusi da a dieta).
Ovi: pudete mette bianchi d'ova (finu à 2 pezzi. per ghjornu).
olii:
- butiru (micca più di 30 g à ghjornu);
- finu à 15 g d'oliu vegetale, preferibbilmente frescu (per esempiu, riempite cù una insalata di verdura).
Salse è altri cundimi:
- salsi vegetali dolci;
- crema agria è salse di latte;
- sale (finu à 10 g per ghjornu);
- salsa di frutti (ma senza farina fritta);
- aneto di prezzemolo;
- vanillina, cannella;
- salsa di soia.
Sintineddi:
- frutti è bacche non acidi, bolliti o cotti;
- frutti secchi (in piccule quantità), compoti, gelatina da elli;
- gelatine di frutti è bacche, musce;
- alcuni biscotti à meringa è marshmallow;
- marmellata micca acida è micca troppu dolce, chì hè megliu à scioglie si prima di beie in tè debule o solu in acqua calda;
- piccule quantità di zuccheru;
- dumplings cù frutti, frutti;
- pastiglia;
- mele naturale.
Cunsiderate un esempiu di una dieta dietetica per u fegatu. Calculate a quantità di alimentu cunsumatu secondu i vostri bisogni individuali è e calorie sopra menzionate. Hè impussibile di ùn finisce, u fegatu ùn hè micca faciule avà. Ma ùn duverebbe andà à l'altru estremu è manghjà quant'è u vostru core vole. Pruvate à manghjà cù moderazione, mantenendovi sienti pienu è cunfortu per tutta a ghjurnata.
Breakfast: polpette à a vapore; casgiu casgiu pocu grassu cù un picculu aghjuntu di crema agria è (o) meli; tè.
a merenda: un pocu di frutti secchi è una mela.
Dinner: rotulu di carne magra; minestra di verdura; compota di frutta.
A merenda di a sera: crostini fatti in casa; brodu di rosa canina.
Dinner: cotulette di betula; un coppiu di cookies; tè.
Contraindicazioni di dieta per u fegatu
- Benintesa, hè impussibile aderisce à sta dieta per e persone cun malatie cunnesse chì richiedenu una dieta diversa. Hè necessariu sviluppà una dieta-razione in cunjunzione cù un duttore.
- Sè vo site allergii à certi di i prudutti offerti in a dieta, sicuru, duvete ricusà.
Benefici di una dieta di fegatu
Indubbiamente, sta dieta hà più vantaghji chè svantaghji.
- Hà una dieta equilibrata.
- Se u paragonate cù altri metudi per perde u pesu, in questu casu u corpu ùn duverà micca esse sconvoltu per via di a mancanza di sostanze ch'ellu hà bisognu.
- L'alimentu, divisu in 5 pranzi, vi aiuterà à ùn avè micca fame è stà in un statu cunfortu.
- A scelta di i piatti chì sò permessi hè abbastanza grande. Dunque, di sicuru pudete sceglie ciò chì ti piace.
Svantaghji di Dieta Fegata
- Benintesa, serà necessariu escludisce alcuni di i cibi abituali. E questu pò influenzà negativamente u vostru umore, soprattuttu se a vostra dieta hè stata prima luntana da una nutrizione adatta. Ma per u benessere di a salute, pudete infrinassi nantu à voi stessu in qualcosa.
- Duvete ancu passà qualchì tempu à preparà l'alimentu. Se ùn site micca abituati à imbulighjà in cucina, duverete ricustruisce u vostru prugramma. Ùn pudete micca fà senza alimenti bolliti chì ùn anu micca sottupostu un trattamentu termicu aggressivu.
- Questa dieta pò diventà inconveniente per quelli chì u calendariu di travagliu ùn li permette micca di manghjà fraccionatu.
Re-dieta per u fegatu
Avete bisognu di seguità una tale dieta durante l'iniziu o l'esacerbazione di e malatie di u fegatu o cum'è urdinatu da un duttore. Ma ancu in tempu micca dieteticu, vale a pena seguità e raccomandazioni di basa menzionate sopra. È se site familiarizatu di prima trinca cù u sovrappesu, duvete sicuramente taglià un pocu u cuntenutu caluricu di a vostra dieta (almenu da 500-700 calorie à ghjornu).
გამარჯობათ.
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