Bona nutizia per l'amatori di cioccolatu! In più di u so gustu maravigliu, u cioccolatu scuru hà assai benefici per a salute, in particulare per e malatie cardiovascular. Hè ricumandemu di optà per u cioccolatu scuru cù un cuntenutu di cacao di almenu 70%. Fighjemu nantu à u cioccolatu, postu chì u cioccolatu biancu o latte ùn hè micca un alimentu sanu è cuntene troppu zuccheru. U cioccolatu scuru hè assai nutritivu A cioccolata di qualità hè ricca in una larga gamma di nutrienti per u funziunamentu propiu di u corpu. Contene fibra, ferru, magnesiu, cobre, manganese, potassiu, zincu, seleniu è fosforu. U cioccolatu scuru cuntene grassi saturati è monoinsaturati altamente digeribili è solu una piccula quantità di grassi poliinsaturati instabili. Migliora a cundizione di u sistema cardiovascular I flavanoli, u magnesiu è u ramu in u cioccolatu scuru migliurà u flussu di sangue, facenu i vini sanguini più flessibili, è aiutanu à regulà a pressione di sangue è u battitu di u core. Sicondu a ricerca, u cioccolatu scuru pò riduce u colesterolu oxidatu finu à 10-12%. U colesterolu hè oxidatu quandu reagisce cù i radicali liberi, durante i quali si formanu molécule dannusu. U cioccolatu scuru cuntene antioxidanti chì neutralizanu i radicali liberi. U cioccolatu scuru cuntene un neurotransmisor chì impedisce u sensu di dolore. I flavonoidi di cioccolata permettenu à u corpu di utilizà l'insulina in modu più efficace. Inoltre, l'indice glicemicu di u cioccolatu scuru hè abbastanza bassu, chì significa chì ùn pruvucarà micca u piccu di zuccaru in u sangue chì altri tratti di zuccaru facenu. Tuttu u mondu sapi chì u cioccolatu prumove a liberazione di l'hormone di felicità - endorfina è serotonina. In più di a pruduzzione di sti hormone, u cioccolatu cuntene, chì in effetti nantu à u corpu hè simili à a cafeina.
2022-11-11