L'asclépiade (Lactarius trivialis)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (latte)
- Type: Lactarius trivialis (Gladysh)
cappellu di latte:
Piuttostu grande, 7-15 cm di diametru, in funghi ghjovani di una forma compacta "in forma di rota", cù bordi forti, senza capelli è una depressione in u centru; poi si apre à pocu à pocu, passendu per tutte e tappe, finu à a funnel-shaped. U culore hè cambiante, da marrone (In i ghjovani funghi) o piombo-grisgiu à grisgiu chjaru, quasi lilla, o ancu lilla. I circles cuncentrichi sò debbuli sviluppati, principarmenti in una prima fase di sviluppu; a superficia hè liscia, in u tempu umitu diventa facilmente mucosa, appiccicosa. A carne di u caprettu hè giallu, grossu, fragile; u zuccaru latte hè biancu, causticu, micca assai abbundante, pocu verde in l'aria. L'odore hè praticamente assente.
Rècordi:
Crema pallida, ligeramente discendente, piuttostu frequente; cù l'età, ponu esse cuparti di spots gialli da u sucu di latte.
Polvere di spore:
Giallu chjaru.
Gamba di latte:
Cilindricu, d'altitudine assai diffirenti, secondu e cundizioni di crescita (da 5 à 15 cm, s'ellu solu, cum'è dicenu, "arriva à a terra"), 1-3 cm grossu, simili in culore à un cappellu, ma più liggeru. Dighjà in i ghjovani funghi, una cavità caratteristica hè furmata in u troncu, abbastanza pulita, chì si stende solu mentre cresce.
Prupagazioni:
U milkweed cumunu si trova da a mità di lugliu à a fini di sittembri in boschi di varii tipi, furmendu micorriza, apparentemente cù betula, spruce o pinu; prefiere i lochi umidi è muschi induve pò appare in un numeru significativu.
Spezie simili:
Malgradu a ricchezza di a gamma di culori, u milkweed cumunu hè un fungo abbastanza ricunnisciutu: e cundizioni di crescita ùn permettenu micca esse cunfunditu cù u serushka (Lactarius flexuosus), è a so grandezza grande, invarianza di culore (u sucu di latte ligeramente verdudu ùn conta micca. ) è l'absenza di un forte odore distingue Un lattier banale da parechji picculi lattichi, lilla è exuding aromi inaspettati.
Comestibilità:
I nordici consideranu assai decentu fungo comestible, hè in qualchì manera menu cunnisciutu quì, anche in vain: in a salatura fermenta più veloce di i so parenti di "carne dura", assai prestu acquistendu quellu gustu agriu indescrivibile, per quale a ghjente deifica a salatura.