Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 aspra |
| Proteins | 0.92 aspra | 76 aspra | 1.2% | 0.3% | 8261 aspra |
| Mariposa | 33.33 aspra | 56 aspra | 59.5% | 14.9% | 168 aspra |
| Carbuidrati | 23.43 aspra | 219 aspra | 10.7% | 2.7% | 935 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.3 aspra | 20 aspra | 1.5% | 0.4% | 6667 aspra |
| acqua | 38.85 aspra | 2273 aspra | 1.7% | 0.4% | 5851 aspra |
| Ash | 2.36 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 aspra |
| Retinolu | 0.05 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 aspra |
| Vitamina B1, tiamina | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 aspra |
| Vitamina B4, colina | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 aspra |
| Calcium, CA | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 aspra |
| Magnesiu, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 aspra |
| Sodiu, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 aspra |
| Sulphur, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 aspra |
| Fosforu, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 aspra |
| Manganese, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 aspra |
| Cuivre, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 aspra |
| Sélénium, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 aspra |
| Zincu, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 23.39 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 15 mg | max 300 mg | |||
| Acidu grassu | |||||
| Transgender | 0.144 aspra | massimu 1.9 г | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 6.061 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.156 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.093 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.046 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.102 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.119 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.4 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 3.449 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.465 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.084 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.079 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 8.207 aspra | min 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 miristoleicu | 0.044 aspra | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.092 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 7.98 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.078 aspra | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 17.326 aspra | da 11.2 à 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 Linoleicu | 15.297 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 1.989 aspra | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonicu | 0.01 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.989 aspra | da 0.9 à 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 15.307 aspra | da 4.7 à 16.8 | 100% | 25.1% |
U valore energeticu hè 399 kcal.
Salsa di papavero, crema riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina E - 15,7%, vitamina K - 41,8%
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamin K regule a coagulazione di u sangue. A mancanza di vitamina K porta à un aumentu di u tempu di coagulazione di u sangue, un cuntenutu calatu di protrombina in u sangue.
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