Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 168 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1002 aspra |
| Proteins | 3.19 aspra | 76 aspra | 4.2% | 2.5% | 2382 aspra |
| Mariposa | 8.74 aspra | 56 aspra | 15.6% | 9.3% | 641 aspra |
| Carbuidrati | 19.03 aspra | 219 aspra | 8.7% | 5.2% | 1151 aspra |
| acqua | 68.13 aspra | 2273 aspra | 3% | 1.8% | 3336 aspra |
| Ash | 0.91 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina B2, riboflavina | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 6% | 1000 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.62 mg | 5 mg | 12.4% | 7.4% | 806 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 7.1% | 833 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 1.3% | 4688 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.09 mg | 20 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.6% | 1634 aspra |
| Calcium, CA | 104 mg | 1000 mg | 10.4% | 6.2% | 962 aspra |
| Magnesiu, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.8% | 3333 aspra |
| Sodiu, Na | 100 mg | 1300 mg | 7.7% | 4.6% | 1300 aspra |
| Sulphur, S | 31.9 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.9% | 3135 aspra |
| Fosforu, P | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 7.2% | 825 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 aspra |
| Manganese, Mn | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 aspra |
| Cuivre, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 11.3% | 526 aspra |
| Sélénium, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3.5% | 1719 aspra |
| Zincu, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 3.3% | 1791 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 1 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 11.67 aspra | massimu 100 г | |||
| galattosiu | 0.13 aspra | ~ | |||
| lactosa | 4.26 aspra | ~ | |||
| saccharose | 7.28 aspra | ~ | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 31 mg | max 300 mg | |||
| Acidu grassu | |||||
| Transgender | 0.296 aspra | massimu 1.9 г | |||
| grassu trans monoinsatu | 0.237 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 5.335 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.198 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.152 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.093 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.227 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.249 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.825 aspra | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoicu | 0.084 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 2.388 aspra | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.053 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.039 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.014 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 aspra | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.006 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.47 aspra | min 16.8 г | 14.7% | 8.8% | |
| 14: 1 miristoleicu | 0.068 aspra | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.172 aspra | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.143 aspra | ~ | |||
| 16: 1 trance | 0.03 aspra | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.017 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 2.204 aspra | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.997 aspra | ~ | |||
| 18: 1 trance | 0.207 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.009 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.434 aspra | da 11.2 à 20.6 | 3.9% | 2.3% | |
| 18: 2 isomeru trans, micca determinatu | 0.059 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.255 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Acidu Linoleicu Coniugatu | 0.047 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 0.034 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.003 aspra | ~ | |||
| 18: 4 Styoride Omega-3 | 0.004 aspra | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 aspra | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 aspra | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonicu | 0.013 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.043 aspra | da 0.9 à 3.7 | 4.8% | 2.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 aspra | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.284 aspra | da 4.7 à 16.8 | 6% | 3.6% |
U valore energeticu hè 168 kcal.
- once fluida = 25 g (42 kCal)
- picculu 12 fl oz = 298 g (500.6 kCal)
- mediu 16 fl oz = 397 g (667 kCal)
BURGER KING, cocktail à a vaniglia riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B5 - 12,4%, vitamina B12 - 12%, fosforu - 12,1%, rame - 19%
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
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