Ci hè dui varietà di kernels d'albicocca: dolce è amara. L'ultimi sò stati cunnisciuti com'è un rimediu naturali in u trattamentu di u cancer in Russia da 1845, in l'USA da 1920. In ogni casu, i disputi nantu à l'utilità di l'albicocca cuntinueghjanu à u presente. In a medicina chinesa, sò ancu usati per indigestioni, pressione alta, artrite è prublemi di respirazione.
I kernels d'albicocca sò creduti chì sò una excelente fonte di ferru, potasio, fosforu è vitamina B17 (cunnisciutu ancu com'è amigdalina, truvata in e sementi di pesche, prugne è pomi). Amygdalin è laetrile in kernels d'albicocca cuntene quattru sustanzi putenti, dui di i quali sò benzaldehyde è cianuru. Innò, avete intesu bè ! U cianuru hè una di e sustanzi chì facenu i kernels d'albicocca facenu u so travagliu. Parechje alimenti, cum'è u millet, i colti di Bruxelles, i fasgioli di lima è l'espinaci anu un pocu di cianuru. Stu cuntenutu hè sicuru, postu chì u cianuru ferma "chjusu" in a sustanza è hè innocu quandu hè ligatu in altre formazioni moleculari. Inoltre, l'enzyme rhodanane hè presente in u nostru corpu, chì a so funzione hè di circà e molécule di cianuru liberu per neutralizà. I celluli di u cancer sò anormali, cuntenenu beta-glucosidasi chì ùn sò micca prisenti in i celluli sani. Beta-glucosidase hè l'enzima "sbloccante" per u cianuru è benzaldehyde in e molécule di amigdalina. .
A vitamina B17 hà un effettu terapeuticu. Cum'è l'amanduli, l'albicocca sò. In Europa, sò famosi per a so reputazione. Hè riferitu da William Shakespeare in u so Sognu A Midsummer Night, è ancu da John Webster. Tuttavia, l'evidenza scientifica per questu effettu ùn hè micca stata ancu truvata.
I kernels d'albicocca sò attribuiti, in cunnessione cù quale parechji medichi li ricumandenu per regulà a funzione intestinali. Inoltre, anu proprietà antibacteriale è antifungali, chì facenu efficace contr'à Candida albicans.